若是这样，生意不免大受影响。
少女淡色的眉毛微微拧起来。还是得找几个帮工才好。
孟夜来打听过，甜水巷里有铺子生意忙起来，给自家铺子找个帮工便是。这帮工大多都是本地的街坊，一则，大家知根知底，做事放心；二则，本地街坊可包食不包宿，省了个铺位。
孟夜来原本也打算贴个招工告示，后来仔细一琢磨，招寻常的人来帮工，即便是相熟的街坊，这事儿也不成。
自家这铺子常和鬼界阴司打交道，若是寻常人来做工，可能比较麻烦。
寻常人分气运高低胆气旺弱。
试想，若帮工是个气运低胆气弱容易撞鬼，干活干得好好的，忽然脖子一凉，发现有鬼从天井飘下来嚷嚷“今天还有什么吃的”；
又或者是个气运高胆气旺不怕撞鬼的，某天早上开店干活，忽然发现自家店主趴在堂屋桌子一整夜浑身冰凉没了生息怎么叫都叫不醒……
不吓死也得吓个半疯。
还是算了吧，万一出了什么意外，她赚的怕是还不够赔官司钱。
孟夜来一边琢磨着招工的事情，一边将在含灵袋里冷藏好的奶油倒在一个无水无油的精钢盆中，精钢盆下还有个深木盆，里面装了冰水，精钢盆嵌放在木盆中，大小正合适。
她要做抹茶千层，这是谢琅点的。
担担坐在小火炉边摊千层饼皮，动作已然十分熟练。
——半圆的小火炉，一簇小火苗，一只朴拙的小平锅，锅边热气搅动，舀面糊，转锅，倒掉多余面糊，软皮的边缘起了大空泡便揭起来。
千层饼皮要烙得又软又薄又韧，十分需要耐性，但这恰恰是担担最喜欢做的活计。她做得不快，却一点差错都没有，不一会儿旁边的大竹箩便多了二三十张青草色的饼皮。
话说谢琅上次一出手便给了个极品练气丹炉“白月”当做饭资，却也没有第二日立马上门来，几日过去，似是把这件事给忘了。
这事放在谁身上，孟夜来大抵都会觉得不正常。但偏生是谢琅这人，漫不经心的作派，不知为何，孟夜来莫名觉得倒是很像他会做的事情。
这天上午，铺子还没开门，隔壁忽然来了个缃色短衫的小童，道是他家主人近日见夏已深，庭院中树影深深，忽然想吃青色的点心，请姑娘做好了送来。
……
现在流行意识流点单了吗？
孟夜来闻言，顿了顿，就……行吧，看在丹炉的份儿上。
“……回去告诉你们家主人，晌午之前我送来。”
青色点心很多，但如果要夏天吃的话，抹茶清香微苦，最合适。
那便做抹茶千层。
天气热起来，奶油不易打发，盆下垫上冰水降温不仅能更充分地打发，也能更好地控制打发的程度，做出更漂亮的裱花。
无论是做甜品还是奶茶，都有大量的乳制品需求。孟记的各类乳制品，譬如牛奶啦酥油啦乳酪啦等等，都是在长街上最大的乳酪铺王记买的。奶油也是。
中洲人也吃奶制品，但往往比较粗糙。
譬如时人爱吃的“乳腐”是微带发酵臭味的干酪。此时所谓的“酪”是揭掉奶皮子发酵之后的粗制酸奶，一般和蔗浆蜂蜜一起浇在水果上食用。而做蛋卷和其他各种甜品必不可少的“酥油”则是粗炼的黄油。
孟记是王家乳酪的熟客加大主顾，孟夜来也便和乳酪铺老板王葆成了朋友。
奶油这东西王家乳酪铺本来不卖，孟夜来道是要去别家乳酪铺瞧，王葆拉住孟夜来说“唉唉唉，小孟姑娘你先别走”，他拍胸脯道：“你就别去别处看啦，外面日头怪烤人的。我敢保证，我家没有的东西别处绝不可能有的！”
孟夜来还没说话呢，旁边来买牛乳的客人都先笑了，“王老板，咱们只听过人家拍胸脯打包票能做成什么事儿，像您这样，拍胸脯说什么事情绝对做不成的倒是少见哪！”
王葆瞪眼，“我又没说我做不成。我家铺子不卖，只是因为这奶油做起来麻烦，成本极高，买的人甚少。”
孟夜来嫣然道：“王老板，你若是能做出我要的奶油来，做出多少我都包下。”
王葆道：“这东西价钱可不便宜。”
孟夜来眉眼弯弯，笑道：“价钱好说。”
王葆喜道：“小孟姑娘，这话当真？”
“当真。”
不久，王葆果然将中洲传统的奶油做出来了。
不得不说，修士身体强健矫捷不是盖的，再加上原身力气很大的设定，让孟夜来可以做到她前世根本不敢想的事情。
比如说，轻轻松松地徒手打发奶油。
孟夜来打发了传统的奶油，觉着不甚满意，打发后空泡多，抹面很粗，即便空口尝起来质地也不够细密。
好在王葆本人也是个又爱吃又爱钻研的人，颇有耐心，和孟夜来几番讨论之后闭门苦心琢磨。
某日，王葆亲自登门，再拍胸脯，放狠话道是：“如果这一次的奶油孟姑娘还不满意的话，我王某人情愿自砸招牌！”
孟夜来本来已经不抱希望，一尝，嚯，直接被惊艳到了——
细腻，顺滑，轻盈，奶香味极浓，且完全不腻。王葆做出精制的鲜奶油，简直和她前世吃过的某风车牌淡奶油比有过之而无不及。
见孟夜来这表情，王葆就便知道自己不用砸招牌了。
他很得意地絮絮叨叨，“你说怎么能不成功呢？这产奶的牛乃是灵牛，这牛吃的草乃是灵草，这做奶油的我乃是丰城第一乳品大师……”
奶油这东西做起来麻烦，孟夜来提出了要求，又花钱又告知做法，便算是定制。加上这奶油价高，除了孟记大抵也不会有商铺愿意买，因此王家乳酪铺的奶油便成了孟记的专供原料。
有了淡奶油，那可以做的甜品便多了。
孟夜来拿出一个紫铜大转盘，将晾凉的青色饼皮和奶油交替叠加。
这抹奶油的动作她做得又快又齐整，薄薄一层，十分均匀，乃至三十张饼皮叠完，最后筛上深碧抹茶粉后，成品表面依旧平坦，清爽而绿意盎然。
切开，横切面是令人惊叹的细致而优雅的分层，翠缥如山，乳白如云。
想起抹茶那种入口微苦回味甘醇的味道，少女笑眯眯地歪了歪头，忽然十分期待谢琅吃到它的反应。
千层最好吃的时候，是刚刚从冷藏室里拿出来，口感微凉微湿之时。
所以孟夜来索性将装着抹茶千层的含灵袋一起放进食盒。
拎着食盒出门，抬头就在门外看见了谢琅。：，，