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第97章 第 97 章(1 / 2)

秦清曼打算把熊掌红烧,熊掌不好收拾,需要的时间特别长,所以早上起床后她就赶紧弄点吃的开始收拾起熊掌。(注:禁止野味,但这是特殊年代的当地食物)

秦家的早餐没有过于丰盛。

就是羊奶,面条,就这两样,一家人吃得满足又开心。

吃完早餐,楚楚带着狼崽子在屋里擦窗户玻璃,室内的温度高,在屋里擦窗玻璃不冷。

五岁的楚楚在干活,狼崽子存粹就是在玩闹。

楚楚也没管,只要狼崽子不影响他干活就行。

家里的小孩都忙活起来,秦清曼跟黄婉清更不可能闲着,两人去了厨房,今天的年夜饭吃的人多,需要做的菜肯定也多,肯定得动用厨房的大锅灶才够使。

“清曼,这熊掌咋收拾啊?”

黄婉清看着解冻后毛茸茸的熊掌一筹莫展,她长这么大还没吃过这东西,更别说是处理成菜肴了。

“婉清,你给我烧火,我来弄。”

秦清曼也是后世有幸在私房菜馆里吃过养殖的熊掌,才知道怎么处理。

熊掌首先得扒皮。

扒皮也很讲究,用热水烫,就像杀猪时烫猪毛一样。

热水一遍又一遍地淋过两只熊掌,不能过快,也不能过慢,得很有耐心地烫,好一会,秦清曼才停下浇热水的动作,然后伸手轻轻扯了扯熊掌上的毛。

如果扯不动,那就还得烫,要是能扯动,就可以扒皮了。

别看毛茸茸的熊掌看着不小,这玩意扒完皮后所剩可没有多少,所以等两只熊掌扒完皮,就缩水了不少,一眼看去完全不像熊掌。

熊掌能吃的只有两只前爪,因为前爪肥厚,肉多,脂肪饱满。

屯里更是祖祖辈辈流传着一个常识,那就是熊掌之所以好吃,是因为熊瞎子喜欢用前爪掏蜂巢。

蜂巢被袭击,蜜蜂们肯定要反击。

无数带着尾针的蜂尾会狠狠扎进熊瞎子的爪子里。

熊瞎子是个天生为了吃能忍的货,喜欢吃蜂蜜的它们前爪就算是被蜜蜂扎成筛子它们也是不会放弃的,所以最终的结果就是熊瞎子的前爪会狠狠地掏进蜂巢里。

被扎出无数伤口的爪子在收回去时全都是蜂蜜。

这个时候熊瞎子就会抱着爪子舔舐,不知道的还以为熊瞎子饿过头在舔爪子解饿,其实不是,熊瞎子这是在舔爪子上的蜂蜜。

甜滋滋的味道让熊瞎子欲罢不能。

熊瞎子经常这样进食蜂蜜,也就使得前爪不仅迅速增厚脂肪来抵御蜜蜂的攻击,还让它们的爪子经常被蜂蜜洗礼,从而也就形成了独特的美食。

今天是大年三十,家家户户平时舍不得吃的肉食、菜肴也都会在今天准备齐全。

秦清曼早一天就已经在屯里更人换了一只鸡跟一只鹅。

她家原来跟阿云婶子换的鹅成了看家护院的伙伴,过年肯定不会祸祸那两只,她干脆就用粮食跟人换了能吃的鹅。

新来的鹅比家里的两只鹅小多了,正适合今天的年夜饭。

秦清曼把熊掌的皮扒好就开始杀鸡、杀鹅,鹅她打算做成铁锅炖大鹅,鸡则不然,除了用来跟猴头菇炖汤,还得留出部分给熊掌吊汤。

熊掌腥气重,要经过很多工序的反复处理最后才能成为真正的美食菜肴。

所以早就准备齐全的秦清曼除了杀鸡,还解冻了很多肉,猪肘子是用来配熊掌的,她也都收拾好。

锅里蒸上熊掌后,秦清曼开始收拾其他的菜。

今天来家里吃饭的人估计不会少,家乡也都天南地北,如此一来,大家的口味当然也各不同。

所以她除了要做口味清淡的菜,还得做

口味火辣劲爆的。

就在秦清曼跟黄婉清在厨房里忙碌时,时间也在飞速的流逝着,等想起时间,肚子有点饿的时候,她才发现差不多中午了。

这个时间点卫凌还没有回来,客人们也还没有到。

秦清曼把早上就包好的包子拿到厅堂的炉子上锅蒸,蒸了不少包子,到时候要是卫凌回来没吃饱就还可以用包子垫吧一下肚子。

反正一会她忙起来肯定是照顾不到任何人。

“姐,姐夫什么时候回来?”

已经擦了所有窗户玻璃的楚楚蹲在秦清曼身边问,他刚刚已经穿着棉衣在院子里跑了一大圈,没有等到卫凌才不得已回来了。

楚楚知道自己不能感冒,不然过年就不舒服了。

秦清曼看着小孩清澈的眼睛,她也不能确定卫凌什么时候回到家,不过卫凌既然答应今天会早点回来,那肯定就会早点到家的。

伸手捏了捏楚楚越来越有肉的脸颊,秦清曼说道:“阿凌估计还有一会就到家了。”

“好吧。”

楚楚一点都不介意秦清曼捏自己的脸,反而很开心。

以前他的脸可瘦了,就算是想捏都捏不出肉,现在能一捏就有肉,完全是他姐跟姐夫的功劳。

楚楚想了想,跟秦清曼说道:“姐,我去屯口接姐夫吧。”

家里的活他能干都干完了,再待在家里也坐不住,还不如跑远点去迎接姐夫。

“行,你可看好了嘟嘟,别让它欺负小孩,也别让它跟猎狗打架。”秦清曼知道楚楚的心思,也没拘着人,直接就同意了小孩的提意。

“姐,你放心,我一定看好嘟嘟。”

楚楚向秦清曼保证。

“嗯,先吃了包子再去,别饿着。”秦清曼叮嘱楚楚一句就招呼黄婉清来吃午饭。

其实他们这的年夜饭一般是中午吃。

靠山屯地处东北边疆地区,日落得早,冬天更是下午不到四点就天黑,所以他们这晚饭才吃得早,平时的晚饭吃得早,年夜饭可不也得赶早。

结果今天来他们家吃年夜饭的人多,还都是要工作到下午才能上门的,秦清曼就改了年夜饭的时间。

反正年夜饭早点晚点并没有什么影响。

而且全国大部分地方的年夜饭都是晚上五六点才开场。

秦清曼因这么一改变,她家今天中午干脆就蒸了不少包子,不算太正式的年夜饭,但包子都是肉馅,比一般条件不怎么好的家庭还丰富。

三人吃了大包子垫吧垫吧肚子又开始忙碌起来。

楚楚则带着狼崽子去屯口接卫凌,秦清曼领着黄婉清接着做年夜饭的大菜。

好多炖菜,需要炖煮的时间长,不怎么离得开人。

“清曼,你做饭的手艺太好了,还没吃,闻着香味我都觉得今年来你家过年真是来得太对了。”黄婉清经过楚楚的专业教导,烧灶火已经烧得有模有样。

更能根据秦清曼的需求调整火力的大小。

可以说是进步不小。

要知道最开始来到这里的她连炉火都不会烧。

秦清曼是今天做菜的主厨,不管是黄婉清还是楚楚都只能给她打下手,所以她今天最忙碌,几口锅都被炖上了各种各样的菜。

红烧猪蹄不能少。

这道菜在后世有个非常好听的名字,抓钱手。

秦清曼也不太懂现在这个年代过年的菜品规矩,想着后世能有的肯定有其意义,干脆就按照后世的一些菜谱准备今天的年夜饭。

“姐,姐。”

秦清曼刚打开锅盖看了看焖着的大鹅,就听到楚楚急促的叫声。

这叫声可不像是迎接到卫凌,更像是不知所措

于是她赶紧放下锅盖出了厨房。

秦清曼离开,黄婉清也好奇地跟了上去,灶膛里的火她控制得很好,不用时刻不离人。

出了厨房门的秦清曼并没有看到门外有什么异常,楚楚此时已经看到她,正在院门口对她不停地蹦跶着,然后秦清曼就看到了楚楚大叫自己的原因。

她家院子里,已经一字排开放了好几个小柳筐。

柳筐不大,里面放着满满当当的东西,虽然隔得远,秦清曼还是看清大概都有些什么。

都不是什么特别值钱的,但却很有心意。

“姐,我都不知道是谁放的。”

楚楚对靠近的秦清曼小声解释,甚至还转头拉开他们家院门往门外看了看。

门外没人,家家户户都在自家忙着准备年夜饭。

每家的烟囱都冒着热气腾腾的白烟,一眼看去到处都是烟火气息。

“清曼,这是有人给你家送东西吗?”黄婉清震惊地看着地上的柳筐,她能看出这些筐里装着什么,有豆腐,鸡蛋,还有白菜、萝卜。

虽然都只是家常的东西,但肯定也是对方能拿得出手的。

秦清曼看着装豆腐的柳筐,猜到应该是屯里张红梅家送的,人家只是想送份简单的吃食,也就没打算通知自己。

估计其他几个柳筐的主人也是这么个意思。

“提回去。”秦清曼面对送上门的东西并没有拒绝,而是招呼黄婉清帮忙一起把东西都提回家。

“就……就这么提回去?”

黄婉清震惊地看着秦清曼。

秦清曼笑了起来,解释道:“估计都是屯里跟我家关系好的人家送的,他们都是悄无声息送来的,我总不能大张旗鼓地还回去,没必要。”

而且还有一点,可能对方送这些东西都是念自己帮过他们。

比如张红梅家,当初对方儿媳生了孩子后不怎么下=奶,需要河里的鱼催一催,那时候她家卫凌凿冰得了几条大鱼,她好心地分了对方一条。

张红梅家感念自己在那种时刻帮忙,送些豆腐来给自家添年夜菜很正常。

秦清曼甚至猜这些柳筐中有个筐子是三娃子送来的。

山娃子家她关照过,卫凌又看好山娃子的体质,答应对方成年后就招其进部队,山娃子家感念他们家的帮助,平时不见得显出什么,今天这样的日子偷偷送点东西来她家也是必然的。

黄婉清虽然没听秦清曼具体解释,但也猜到了可能是人情往来,于是点了点头跟秦清曼一起把几个柳筐都提到了厨房。

大部分都是新鲜的食材,也没必要储藏,今天的年夜饭用得上。

秦清曼跟黄婉清回了厨房接着做年夜饭,楚楚带着狼崽子欢快地奔向屯口。

今天是大年三十,家家户户的小孩都在家里帮忙或者是嘴馋肉食,所以他一直跑到屯口也没遇到出门闲逛的小孩,心中还有点遗憾。

“嘟嘟,别乱跑,你要跑丢了我就扔了你。”

楚楚原本正踮着脚往xxx师部的方向看,结果发现狼崽子跟自己的思想并不同步,他停了下来,狼崽子则没有,还一直往师部的位置跑。

师部在屯口虽然能看见,但俗话说望山跑死马,真要跑到师部,按现在的地面跟他的腿,起码得大半个小时。

楚楚只打算在屯口接卫凌,可没打算真跑去师部。

看到狼崽子的反应,小孩忍不住大叫起来。

狼崽子根本就没管身后楚楚的叫唤,自己跑得欢快,狼尾巴摇摆得跟狗尾巴一样激动。

楚楚看着狼崽子这样,联想到上次去师部的事。

当时狼崽子也是叫都叫不回,直接就跑到了卫凌工作的地方

,顺便还打乱了卫凌的工作安排。

楚楚想到这忍不住打了个寒颤。

狼崽子今天不会又是去找卫凌吧!不会是还会破坏卫凌的工作吧,想起上次自己的被处罚,楚楚撒丫子就跟在狼崽子的身后奔跑了过去。

嘴里也不停地威胁着:“嘟嘟,你今天要是再敢干坏事,我绝对会扣你的食物,我保证。”

“嗷呜呜——”

也不知道狼崽子是故意还是巧合,楚楚这句威胁的话语出口,小东西居然非常应景地叫唤起来。

就是声音怎么听怎么开心。

楚楚立刻被欢乐的狼崽子气得脸都鼓了起来,拴绳,下次出门一定要用绳子把狼崽子给拴住。

“哟,这不是楚楚吗?”

就在楚楚两条腿跑不过四条腿的时候,一道带着笑意的声音从远处传来,然后楚楚就看到了杜宏毅三人。

人群里虽然没有卫凌的身影,但楚楚跟杜宏毅还算熟悉,来不及招呼人,立刻大叫道:“杜哥哥,抓住嘟嘟,嘟嘟要去师部。”

这会狼崽子刚好跑到杜宏毅几人的面前,杜宏毅他们三人立刻下意识弯腰抓向狼崽子。

狼崽子原本跑得无比的欢快,见杜宏毅几人抓向自己,只愣了不到半秒钟就警惕地避了开去。

因为这一耽搁,也因此停下了步伐。

狼崽子歪着头看杜宏毅几人。

这几人身上的气息非常多,非常杂乱,有它熟悉的气息。

“嘟嘟,快别去师部了,卫凌不在,他去镇上了。”杜宏毅他们不是第一次见嘟嘟,知道嘟嘟是狼崽子,也不管狼崽子能不能听懂人话,直接就解释了一句。

“姐夫为什么去镇上?”

随后跑来的楚楚此时已经气喘吁吁,抓住狼崽子的同时也诧异地问了一句。

今天可是大年三十,姐夫不着急回家去镇上干嘛。

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