“排骨怎卖的？”与永穆公主会合，李易在猪肉铺前面指着排骨问。旁边写有价格，一斤四钱，肉分精肉与其他肉。精肉贵，需要十钱，别的肉八钱，肘子、猪头、尾巴、内脏各有价格。“不是写了么，四钱，不识字？”卖肉的人低头分肉，没看到人。“不识字。”李易非要较劲。老人有的就不识字，盲人看不到。“四钱，多买搭大骨头和猪下水，这一扇全买的话猪头给你，你……李东主你逗我。”卖肉的说着抬头，放下刀。“贵了？”李易点下头，不知道是说逗你，还是说排骨。“现在流行红烧排骨和排骨海带汤，买的人多就贵，不过不敢剃太干净，得留点肉在上面。”卖猪肉的人拿快抹布擦手，又想往衣服上蹭，忍住了，市场有卫生要求。“小肠卖光了？”李易瞄一眼，少下水。“腊月做腊肠的多，小肠提前预定，大肠会做的少，总有味道除不掉，最后要送到李家庄子。庄子用来制作卤煮、卤味和九转大肠，这个一般人做不了，教技术也做不好。不过有的人能吃，炒着吃就行，处理的过程稍微复杂点，大家都会。像猪肝猪肺，卖不掉，搭别人时别人也不要，今天晚上全给李家庄子。”卖猪肉的似乎不担心自己摊子上的猪肉卖不掉，全有去处。“不错！”李易再次点头，往前走，不敢买，一说买，对方又白送。大家在市场转悠一下午，发现百姓买东西与已往不同了。一个是舍得花钱，贵一点也买，证明有钱。另一个买东西喜欢买一部分，如买鸡，考虑回家怎么吃，买胸脯肉还是大腿？鸡翅还是鸡脖子、脑袋？鸡肠子都不要，鸡肝、鸡胗有人要，鸡屁股同样照着报纸上教的能吃。鸡嗉子一律送到李家庄子，这是药，李家庄子炮制好了分到大唐各地药铺、医馆。百姓买东西有选择性，代表厨艺进步巨大。有人买粉皮放在挎的小篮子里，卖粉皮的会用一个用油纸包的小疙瘩，里面装麻酱。等又去买黄瓜，卖黄瓜的人主动搭两根香菜，知道对方要做什么菜。不然香菜按把儿卖，三分钱五六根，想专门吃香菜，论斤称，便宜。兔子一般不带脑袋，脑袋集中供应给卤货店，现在兔肉多。“果真富裕了，想吃肉就吃肉，想吃青菜便吃青菜，总叫人忍不住回忆。”卢怀慎坐在城南李家庄子铺子群的一处桌子旁感慨，吃饭的地方围了半截，挡风。吃的东西都是热乎的，吃烤串儿的给上炭炉，在上面加热，别总喊：服务员热一下。大家今天晚上在这吃，想吃啥叫人去取。他想起来当宰辅时请客吃饭买不起肉，弄一点肉的时候。比不上姚崇，姚崇光是护卫就一大群。“只要没有资本介入炒作，一切皆好办。”李易里面有个兔头，卤的，麻辣味，他准备啃。“若有资本进来呢？”毕构一听钱的事情精神了。“赔不死他们，哼！我控制物价。有那资金的人都在跟我混，不跟我混的冒头就压死。”李易一脸无所谓的表情，谁敢跟他拼资本？余怀德那些人倒是有钱，他们敢吗？以前他们可是走私，后来为国走私。甭管为不为国，理由有了就能收拾你。否则人家开车咋那么守规矩？得躲着人，还不敢按喇叭。李隆基看着小家伙在那里吃面条，肉丝面，一小碗呼噜呼噜吃进去，使劲睁睁眼睛，找人，困了，给我安排一下。他笑了：“吃碗面条太容易了，易弟你说容易到何等程度？”他也回忆，自己曾经过生日……“吃面条买两碗，吃一碗、扔一碗，想放猪肉放猪肉、想放羊肉放羊肉，一碗加醋，一碗添酱油。”李易顺口说出来，现在百姓不缺吃的。李隆基：“……”……在一片祥和的气氛中，小年到来，百姓们最后一次备年货。不开火的人购买熟食和豆包、馒头什么的，北方包子直接在外面冻。不开火总该有火炕和暖气，热一热就行，弄点咸菜。过年不休息的铺子、酒楼则在各地的报纸上放广告，告诉别人来我这吃，偶们春节不打烊。发电机、电视机、收音机继续制造，并送到这边的大唐各地。如今没有信号干扰，信息传播的距离远，杂音少。以前的新罗那里都能看电视，东北地区就到安东都护府，再往东北没人了，全搬过来了。等明年再往那边安排百姓，给各种福利，允许携带遂发枪。收音机、手电筒的电池免费配给，给火力发电机，建小发电厂，顺便冬天取暖。马和蒸汽动力的耕作机器也有，到地方就干活，种地、养殖。不然百姓不想去，到那边依旧惦记京兆府与河南府。允许他们随时回来，赚大钱了，回来消费，别人一看，我也去拼几年。等往来的人多，路和铁路修好，定居与否无所谓了，常住人口跟流动人口的问题而已。其他准备接手当宰辅和各部尚书、侍郎、郎中的人在拼命学习。越是繁华的盛世，所面临的问题越多，百姓允许流动，各地数据变化大。前面的人准备进团儿了，后面接手的人若不行，进团儿的人还得随时准备替换下。“李郎，还是北方的冬天好，东西放到外面就保存了。”永穆公主和李易在张家村子里溜达，海鱼送过来，就放在外面冻。在玛雅那里的时候，见不到冰，放外面除非风干。“就是猫和狗有点多，有的东西要装篮子里封好口，你想作甚？你叫唤就有狗肉吃了。”小兰跟着说，发现一条狗看过来的眼神不善。他们回来的时候刻意在村子里每家走两遍，主人带狗和猫辨认。主人恭敬，狗就明白，猫未必理会，不过猫不会随便扑人身上挠人。已经认识了，狗若是叫唤，带有攻击性的那种，主人出来就打死。不打不行，会让人认为他家有人对李易不恭敬，狗才如此。这指责要人命了，还是先处理狗吧！