“就算我现在骗了您，等一下也得穿帮不是？”这倒也是。顾元元问道：“要不然您买一碗小碗的先尝一下，左右不过九文钱。”“九文钱您买不了吃亏，也买不了上当，就当是尝个鲜。”“要是不好吃，您下次就不来了，要是合您的口味，您就又发现了一道美食，当真是非常划算了。”那人被顾元元说得笑起来：“你这小娘子倒是会做生意。”“说话也中听，说起来一套一套的，让人想不买都不好意思。”“就按你说的，先给我来一碗小碗的猪下水，我吃吃看。”“好嘞！长平婶子，给这位大哥切一份小碗的猪下水。”顾元元说着，又笑道：“您稍等，马上就好。”陈翠莲在家里是做惯家务的，切那么一碗卤菜出来就是分分钟的事情，眨眼间就切好了，然后就倒在油纸上，想给人包起来。那人忙喊道：“别，别急着给我包起来，我先尝尝，看味道怎么样。”他边说着，边就直接用两个手指头抓了一块就往嘴里送。刚一吃进嘴里，男人的眼神就亮了。跟他一起来的人问他：“味道怎么样？你倒是说话呀！”男人嘴里塞着肉，含糊不清的说道：“好吃！”接下来就一发不可收拾，一手托着油纸包，一手拿着往嘴里送。一边吃，地对顾元元说道：“再给我来一碗大碗的包起来，猪头肉也要来一碗。”“好嘞！”顾元元欢快地答应一声，一边让陈翠莲切卤肉打包，一边说道：“大碗十六文，两碗就是三十二文，再加一碗小份的九文钱，加起来总共四十一文，那一文钱的零头抹去，您给四十文就好。”跟着男子一起找过来的人不少，见他吃得这么爽快，买得也爽快，立刻有不少人开始跟风购买。“给我来一碗猪头肉，小碗的！”“我要一份大碗的猪下水！”“我要大婉的猪头肉……”摊子上很快就忙不过来，陈翠莲和方雪花被这么热闹的场面吓了一跳，差点切到手。顾元元道：“别急，别挤，大家都别挤，排好队一个一个来……”“就算今天没买到，我们明天还要来这里出摊，大家总能吃到的。”沈长平，沈长安两人负责把陈翠莲和方雪花切好的卤肉打包，熟悉了之后，做起来就又快又顺手。男子把那份小份的卤肉吃完，爽快的付了钱，提着两包大份的卤肉走了。临走的时候，顾元元又对人家说一句：“吃了味道好，您下次给我们多介绍一些顾客来。”这一波操作，把沈正清等人看得一愣一愣的。各个若有所思。小吃摊这种生意，一旦卖起头就非常快。别看两锅卤肉看起来挺多的，真正算下来也就是五、六十碗，大家争着抢着，小半个时辰就卖完了。等后面再有人闻讯赶来的时候，卤肉已经没有了，连点肉渣都没剩下。沈正清几人忙着向大家解释：“各位，今天的卤肉已经卖完了，还没有买到的客人请明天再来，我们明天还会继续到这里来摆摊的。”顾元元说道：“谢谢大家照顾我们生意，我们明天还会再来的，欢迎大家明天来买。”好说歹说，总算把大家劝走了。这么好的生意，让附近几个摊贩看得目瞪口呆。隔壁卖鸡蛋和青菜的大娘喃喃自语道：“抢得这么厉害，不知道的还以为这卤肉不要钱呢。”一行人开始收摊，准备回家。回去之前，顾元元让他们去买猪头和猪下水，给明天的生意做准备。沈正清问顾元元道：“堂嫂，今天的生意这么好，你说我们明天是不是可以多准备一点卤肉？”沈长平，沈长安在边上不断点头。沈长平连声附和道：“对对对，我觉得再多几个猪头和几副猪下水也卖得完。”沈长安狮子大开口：“不然，我们明天准备七、八个猪头？”这也太狠心了，还想一口吃成个大胖子不成？顾元元摇头：“不行，七、八个猪头太多了，卖不完的。”她想了想说道：“明天出摊，按今天的量加一倍就足够了。”第150章 赚钱了顾元元说：“做生意讲究一个过犹不及。”“与其准备太多，到时候卖不完浪费掉，还不如少准备一点，卖完了就收摊。”“也可以给顾客造成一种供不应求、去晚了就买不到的感觉，反而更有利于长远的生意。”沈正清听得不住点头，觉得又学到了一点。沈长平，沈长安两兄弟买了四个猪头回来，因为猪头买的多，人家就把几副猪下水白送给他们。接着还要去买卤料。家常版的卤肉包其实用不了几种香料，但是去药铺购买的时候，却不能仅仅只买要用的几种，否则别人一下子就猜出来了。秘方也就不成为秘方。顾元元带着他们去买卤料的时候，多说了十来味药材，让药铺的伙计分别包起来，等回家的时候，自己再拿出来重新配料成卤肉包。至于其他多出来的药材，也不是完全没用的，有些可以配成其他卤料，有些可以配成凉茶喝，总之不会浪费就是了。沈正凌寄存好牛走回来，就发现这边的摊子已经开始收摊了，又返回去牵牛过来拉车。回去的路上，又找了个杂货铺，买了一批碗，大碗小碗都有。因为方才卖到最后两碗的时候，买卤肉的人嫌弃油纸包包不住汤汁，每碗多加了一文钱，把他们用来装卤肉的碗给一起买走了。这件事给顾元元带来了启发，决定买一批碗放在摊子上，进行有偿打包，想要连碗一起端走的，多加一文钱。像这种粗瓷碗在杂货铺里，一文钱能买两个，长年累月下来，光是卖碗的钱都是一笔不小的收入。虽然他们出门有点晚，但是因为生意好，卖得快，回到灵湖村的时候，还能赶上吃中饭。沈长平，沈长安几人连饭都顾不得吃，回到家里的第一件事就是坐下来算钱。为了方便计算，今天买材料的钱，是从家里另外拿出去的，摊子上收回来的钱，他们一分没动。把装钱的木箱子抱进屋，把里面的铜钱全部倒在桌子上，几个人围坐在桌边，一文两文的开始数。一连数了两三遍，最后得出一上午两锅卤肉的钱，共五百六十八文。按照顾元元教他们的办法，减去六十六文食材成本，五十文香料成本，十五文牛车成本，五文柴火成本，清洗时的油和杂粮面算一文钱，甚至那两个碗也减去了一文钱。合计成本一百三十八文。五百六十八文钱收入减去一百三十八文钱成本，他们这个摊子早上赚了四百三十文钱。除去该付给顾元元的一半，他们还能剩下二百一十五文钱收入。这可比去镇上给人打零工强多了。如今去镇上给人干活，一个壮劳力，每天也不过才二十五文钱，还得早出晚归。而且这还是因为今天的卤肉少，明天摊子上的卤肉增加了分量，收入也会跟着增加。沈全禄一家笑得合不拢嘴，忽然就觉得生活有了奔头，干起活来更带劲了。多回来的两锅卤肉汤拿来下饭，一家人放开肚子吃了个饱。有了这门生意，他们以后再也不用像之前一样，连饭都不敢吃饱了，也不必担心吃了上顿没下顿。吃完饭，陈翠莲和方雪花两人立即动手，清洗猪头和猪下水，沈长平和沈长安两兄弟跟着一起帮忙。沈正清给顾元元送钱过去。二百多文的利润分成，再加猪头猪下水还有牛车的钱，一共两百九十六文。顾元元只收下二百一十五文钱的分成利润，其他钱让沈正清拿回去了。顾元元说道：“昨天家里杀了两头猪给村民分猪肉，多了不少骨头和猪头猪下水，自己家里吃不完，本来就是准备拿去孝敬给二爷爷的，这个怎么能收钱？”“至于牛车的钱，已经含在那一半利润里面了，更不必另外再给。”沈正清说不过顾元元，只好又把钱拿了回去。沈正清拿钱过来的时候，刚好沈招儿、沈盼儿她们过来交绣活，顺带拿新一批绣活回去。两姐妹刚好把这一幕看在眼里。沈盼儿眼珠子转了转，问道：“堂嫂，你和二爷爷他们家里合伙做什么生意呀？看起来好像很赚钱！”顾元元看了她一眼，淡淡说道：“二爷爷家里做的生意，你们家做不了。”这倒不是骗沈盼儿的假话。这个做不了，并不是指方丽娘带着三个闺女，干不了这个活。实际了，摆摊卖卤肉这种小生意，顾元元觉得，除了这种十指不沾阳春水的，其他勤快人都干得了。说她们干不了，是因为沈招儿她们如今还是老沈家的人。沈老太是抓钱的好手，不知道她们能赚钱也就罢了。要是让她知道，沈招儿姐妹几个，跟着方丽娘出去摆摊能赚钱，肯定就跟吸血的水蛭一样缠上来。绝不会放过这种来钱的好机会。到时候不止方丽娘母女不得安宁，她这个给出主意赚钱的，也同样会被沈老太闹得不得安宁。