跟这些大酒店一比，天下一家自助餐厅就显得亲民多了。即便门口的显示牌上立着：15元／位，都没那么吓人。因为门口同样标明了：冷气开放。这可是1989年，即便是号称火炉的江州，全城上下都没几个地方有冷气。刚从大太阳底下跑过来的人一进门，就感受到凉飕飕地清爽，让人忍不住深深吸一口气，浑身毛孔都舒坦了。能不舒坦吗？又清凉又舒爽。众人伴随着叮叮咚咚的轻音乐走进门，就大开眼界。放眼看过去，是大片粉紫的色调，明亮温馨又浪漫。天花板上吊着水晶灯，那么硕大的一只，撒下来的粉色光芒照在人脸上，都粉嫩而温柔了起来。左手边摆着各种各样精美的点心，有造型别致的中式糕点，比如说鲜花饼、荷花酥、绿豆糕、杏仁豆腐还有长寿桃。还有各种各样西式小甜点，有蛋挞，有泡芙，有双皮奶，还有娇艳粉嫩的小蛋糕。光是上面缀的水果块，就够让习惯的朴实风格的客人们直接瞪大了眼睛，只恨自己不能多一双眼。右手边放着冰淇淋，一大桶一大桶地摆在冰柜里，可以直接动手舀，想吃多少都没关系。但大家来不及对此表达震撼，因为冰柜旁的巧克力塔直接看傻了众人。冰淇淋还好说，虽然没看过这么漂亮的，但好歹冷饮店里有的卖。就是很吝啬，一小盒一小盒的，5毛钱一盒呢。这么算起来的话，15块钱一个人的自助餐真的不算贵了。也许光吃冰淇淋就能吃回本。可巧克力酱塔就稀奇了，那么高那么大，酱色的巧克力源源不断地流淌出来，散发着甜蜜的可可香气，在柔软的灯光下闪烁着诱人的色泽，似乎在招呼众人：快来品尝我呀。这个场景简直就是外国电影画面重现，叫人几乎分不清现实与虚幻的距离。才看了个开头，好些人就在心中感慨：难怪要15块钱一个人呢。这么高级，可不得15块钱吗？哎呀，实在太亏了。前面在卡拉ok房大厅里时，不该吃那么多爆米花，喝那么多汽水呀。那时候生怕错过了白吃白喝的好机会，一定要连晚饭都省了。这下完了，肚子饱饱的，哪里还能装得下冰淇淋和蛋糕。第206章 自助餐厅（捉虫）作为一个长过见识的老太太, 周高氏相当顽强地撑起了场面，坚决不大惊小怪。不就是冰淇淋桶吗？她见过呀，她在深圳就见过。虽然当时大冬天, 但深圳气温高啊, 冰淇淋球吃在嘴里还是很爽的。就是不敢多吃，怕肠胃受不了。不就是巧克力塔吗？她也瞧过, 在北京的酒店里。秋萍教她拿饼干蘸着巧克力酱吃, 哎呀呀，那味道真的好香。刚好旁边有小点心，一会儿她也这么吃。这样不会太甜，刚刚好。可是老太太计划的挺好的，却好像没有发挥的机会。因为长得顶俊的服务员小姑娘站在冰柜和巧克力塔之间，舀出冰淇淋球, 淋上果酱, 然后在上面插了薄饼, 又接了巧克力酱。这哪里还是冰淇淋，分明漂亮的像幅画, 浓墨重彩的, 让人眼睛都挪不开。做好的冰淇淋杯放在取餐台上, 笑容满面的服务员伸手示意大家可以自己取用。“如果想自己做也可以，大家自便。”可是众人都有点胆怯，生怕自己弄出来的不够格调, 反而闹了笑话，纷纷接手接了冰淇淋杯, 等不及坐在位子上, 就开始品尝美味。哎呀, 真甜真香, 那浓郁的奶香味和果酱的甜以及巧克力酱的醇厚混合，盘旋在味蕾上，就像是奶和蜜流淌的地方。可如此温馨甜蜜的食品，还是有人不满意。心心念念想吃冰棒的小星星焦急地小脑袋东转西转，嘴里一个劲儿念叨：“我的冰棒呢？”年前去深圳时，她太小了，所以不管是奶奶还是妈妈坚决不让她吃冰淇淋，她压根不知道这是什么味道。她只知道冰棍最好吃，虽然只能吃一点点甜水。旁边的人都笑了。还有大学生跟她强调：“小妹妹，这个比冰棒贵多了，这个好吃。”他取了冰淇淋，心满意足地舀了一口放进嘴里，和同伴强调：“谢天谢地，得亏我过来给我哥们加油了。这么热的天，就应该吹着冷气吃冰激凌。我要是跑到北京去了，那我现在肯定晒晕了。”他的同伴有些忧心忡忡：“我们这样是不是很不够意思呀？我们应该自己争取权利的。”吃冰激凌的人伸手抢同伴的拇指饼干：“那你别吃，你去吧，你去扒火车。”同伴坚决反对：“你自己不会拿呀？我才不去呢。我去干什么呀？我认为出现了大问题，必须得解决这些问题。但我不赞同他们的解决办法呀。我们都是学历史的，近代史已经证明了那条路走不通。为什么还要重蹈覆辙呢？”吃冰淇淋的小伙煞有介事地强调：“看过黑格尔的书没有？他一句话挺对的，人类从历史中学到的唯一的教训，就是没有从历史中吸取到任何教训。”同伴震惊了：“这话是黑格尔说的吗？我一直以为是罗素说的。”跟他们一块的另一个姑娘则满脸懵逼：“不是萧伯纳吗？”周秋萍听的赶紧侧过头去，这一句话到底有多少个主人啊？好在三人好像都赞同这句话的道理，并不纠结源自于谁。他们一边排队取东西吃，一边闲聊：“那你觉得这件事会有结果吗？”“我不相信他们。”女大学生十分笃定，“他们的行为和他们的口号完全不相符，说是旻煮，我说我要给潇潇加油，不过去了，他们还要硬拖我去火车站。民个屁主呀，现在都不能言行一致，还指望将来？要不是秋红他们把卫生间锁了，我们就全都被拖走了。唉，你们怎么留下来的？”“我们寝室把门一锁，在里面打了一宿牌。第二天早上，楼就空了呗。”旁边的人笑他们：“我们全在体育馆排练呢，把门锁上了，外面闹死都无所谓。还有厕所可以上，晚上就睡在地上。看过毛.选没有，在中国任何时候都不能忽略农民问题。不管什么方针政策，只要忽视了农民，那就是空中楼阁，形而上学，毫无实际意义。”周秋萍一直跟着他们后面不远，还想再多听两句当代大学生的讨论。可是队伍排到酸奶前面了，大家瞬间被这种神秘的液体征服了。按道理说，刚吃完甜蜜的冰淇淋球，他们的口腔应该暂时吸收不了任何美味。然而相貌帅气的男服务员递给大家的酸奶碗，还是成功地征服了众人。这是什么呀？白白的，牛奶吗？可是比牛奶醇厚多了。舀一口放在嘴里，哎呦，又酸又甜的，这个味道真的好奇怪，感觉会让人上瘾一样。再舀一口，混合在乳液里的果干被牙齿咬破了，立刻流淌出甜蜜的味道。这是葡萄干吗？好像还有杏干，这个好像是香蕉片。天啦！桃子，这肯定是桃肉的味道。小小的一碗奶制品，里面的内容丰富的让人难以相信。有人压低了声音小声问同伴：“这是什么呀？”不是当代大学生没见识，而是因为冰柜普及率太低，眼下酸奶在全国绝大部分地区都是极为新鲜的食品，大部分人见所未见，更加别说吃过了。好在他的同伴因为专业是食品，十分肯定：“酸奶，我们实验室做出来的就是这个味儿。”周秋萍有点小小的得意。别看酸奶杯放在几十年后毫不起眼，水果酸奶遍地都是。为了这一道甜品，她可是煞费苦心。其实随着这些年牛奶养殖规模的不断扩大，今年开过春之后，江州牛奶厂也开始生产酸奶。瓶子装的，2毛7一瓶，跟雪糕这些比起来，绝对物美价廉。周秋萍在打算做自助餐厅，确定菜单时，也第一时间联系了牛奶厂，希望可以定点进购以可可奶为代表的花色奶以及酸牛奶。结果牛奶厂同意大桶给他们提供可可奶和草莓奶，却只肯给他们小瓶装的酸奶。理由是酸奶的贮存条件要求更高，他们没有冷链车，没办法送货上门。所以为了食品安全，坚决不能卖。牛奶厂的领导还无法理解周秋萍为什么坚持要拿大桶的酸奶。因为她的拿货量大，厂里已经同意以2毛一瓶的价格给她供货了，真的很优惠。周秋萍反复解释，她要自制酸奶在里面添加原料啊，小瓶的酸奶真的没办法做，必须得是大桶的，才能满足顾客需求。后来她软磨硬泡，牛奶厂也不为所动。现在大家经济条件好了，营养意识也提高了，愿意订奶的人家越来越多，他们厂根本不愁销路。多一个少一个客户对他们来说无关紧要。一切以稳妥为准，可能会惹来麻烦的事坚决不能干。这事儿最后能解决，周秋萍还是走的李工的关系。因为牛奶厂的酸奶生产线从国外引进之后，一直水土不服，用得十分不顺手。他们托人找到了李工，后者帮他们去调试了，才让生产线顺利运转。有这份香火情在，牛奶厂可算退了一步，提供大桶酸奶可以，但必须得当天卖完。如果卖不完的话就得销毁掉，坚决不能出现食品卫生问题。他们才多少年了，就从来没出过这种丑闻，现在更要小心。周秋萍连连保证，绝对不会再把酸奶拿到第2天卖。她才不担心浪费问题呢。要是酸奶真喝不完，可以直接做成冰糕冷藏，味道相当可以，同样会受欢迎。弄到大桶酸奶之后，她并不知足。光秃秃的酸奶怎么够呢？必须得在里面加点东西，实现口感的丰富啊。她去新疆的时候，对当地酸□□着了迷，尤其喜欢里面各种果干还有干果。于是她又打电话给老白，让对方从新疆给她发货，保证果干和干果的口感纯正。说来也有意思。那会儿她还想把新疆的干果卖到深圳去。结果她没去深圳，反而在江州进了新疆的干果和果干。虽然这些东西他也可以就近解决，直接在江州本地采购。但阳光雨露骗不了人，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这不同地方长出来的水果和干果，味道就是不一样。她既然收人15块钱一位的自助餐费，那就尽可能在现有的条件下做到最好。顾客真的不是傻子，你有没有用心做事？人家感受得到。天底下就没谁真喜欢被糊弄。看着大家被酸奶碗征服的心满意足，周秋萍心里也美滋滋的。她想她还是喜欢美食的，不仅喜欢自己吃得开心，也高兴别人吃得痛快。大学生们一边走一边吃完了小碗酸奶，又见识到了新鲜的玩意儿。前面的餐台上，摆着大块铁板，下面炭火燃烧，上面的肉排滋滋冒油，空气中弥漫着油香和肉香。说实在的，用铁板当烹饪工具不稀奇。街上卖小吃的，一堆人用铁板摊鸡蛋饼呢。可因为自助餐厅走的是日式铁板烧的风格，看上去就特别高大上。尤其是厨师穿着雪白的衣服，戴着高高的帽子，现场烹饪，搞得客人们都不由自主认真起来。就连那个心形的鸡蛋，似乎也看着比自家锅里煎出来的高级。大家按着顺序往前走，穿过冷餐区，瞧见热菜，然后再抬头，就惊讶地发现这里的厨房居然只隔了玻璃，厨师在厨房里是怎么操作的，外面的人看得一清二楚。不过因为厨房和餐桌之间隔了餐台，客人们坐下来之后，飘荡在耳边的还是叮叮咚咚的轻音乐声，而并非煎炸爆炒的声响。这种感觉，让他们更舒服了。周高氏满意地点头，夸奖了一句：“餐桌还挺干净的。”她虽然手上没带白手套，但她的眼睛就是白手套，只要一扫过去，就晓得有没有灰尘油污。周秋萍乐不可支：“哦，那我替他们谢谢您的夸奖啊。”这家自助餐厅，耗费了她不少心血。除了让服务员们跟着录像带和雷教授一道学习餐饮礼仪知识外，从北京回来后，她还把所有厨师以及厨工全都送去烹饪学校培训了。短短几个月的功夫，想让大家提高烹饪水平根本不现实。她希望后厨掌握的是规矩。干干净净，清清爽爽做菜，不要搞得邋里邋遢的。人家花了大价钱过来吃饭，就必须得心旷神怡，不然图个什么呢？曹师傅在厨房里忙碌着，他在红烧肉里加了酒，盖上锅盖焖煮。等到汤汁收完，这一锅的红烧肉也算好了。其实按照他和曹总的约定，此时此刻，他应该身处香江。但因为自助餐厅要装修好了，他最终还是舍不得，愣是又请求再留了几天。即便不能等正式开业，好歹招待过客人了，也算略略成全了周经理这份知遇之恩。