职工宿舍里住着的就周老汉，吴顺，张文贵三家。
张文贵自带家属，周老汉一把年纪，也就吴顺年轻气盛。
但是人家小寡妇有那么一个大宅院，不至于把自己看低了，在汴京有个房子可非常不得了呢！
至于那些闲言碎语，她自己也是寡妇，能不知里面多少水分！
确定好宿舍，吴氏就去寻找厨子，她认识的大厨就那么一个，寻到方厨子时，这大汉差点哭了。
“姑奶奶啊，您可算来了！”方胖子抑郁了很久，自从这位大娘子把淀粉肠酥海等东西秘方拿出来后，相国寺这边的小摊位肉眼可见的多了起来。
他的生意跟着不好做了，收益一日比一日少，家里生计都不好维持了。
也试着把在饭馆的东西拿出来卖，但是饭馆里那些精致的饮食，在这边根本卖不开。
也不是没去找过大厨子的活儿，但是要么距离家远，要么给钱少，合适的真不好找。
终于啊！吴大娘子想到他了。
“别哭了，你哭起来不那么好看！”吴氏朝后退了一步。
“这个你看看，如果能接受就去干活，接受不了继续摆摊吧你！”吴氏掏出一张纸，上头是公孙策草拟出来的不平等合约。
方胖子都看呆了。
如果他没有契约精神。泄露配方做法，全家无偿去开封府做一下酷刑体验者。
？？
最近开封府的酷刑在坊间有些传言，据说惨无人道，专门针对穷凶极恶的，
他也没那么坏吧！
再看工钱，一个月一两银子底薪，如果生意好，他可以拿到提成。提成！还可以这样？要知道一个合格酒楼流水是巨大的，就算提成是一个点，一个月下来收益也不少了，诱惑巨大。
签了！！
胖子按了手印，而后看吴氏“咱啥时候营业？”
“不着急，你重新熟悉一下手艺，再学两道菜，挑个黄道吉日，咱就可以开张了！”
学做菜！方胖子眼睛亮起来，哪个厨子不想丰富自己的技能啊！只可惜有名厨子一个比一个藏的深，一般人学不到。
会的多了以后跳槽都……
等等，胖子看一眼合约，签约年限八十年，连他未来孙子都给签里面了，除非酒楼倒闭，不然他没机会跳槽了。
阿这……：，，