王翠花在院子一旁剥豌豆,看她洗大肠,那股臭味儿熏得她忍不住皱眉,捂着鼻子凑到苏曼面前道:&34;大妹砸,这大肠装那玩意儿,在我们那边好多人都不吃,都拿来喂猫狗的,你说你还专门花钱买来折腾,还用面粉洗,多浪费钱粮啊。你洗着不臭?一会儿该怎么吃?&34;
“大肠闻着臭,洗干净了,味道做好,吃起来是很香的。”苏曼将揉搓干净的猪大肠,过次水,反复加面粉搓洗干净再过几水,手中的肠子就变得白白净净。
她把大肠递到王翠花面前,&34;洗干净了,你闻闻臭不臭。&34;
王翠花被逼得后退两步,皱着眉头稍微闻了闻,“还行,没之前臭了。”苏曼笑了笑,刚想说话,徐启峰回来了,身后跟着罗新柏,&34;什么东西臭不臭?&34;
“猪大肠,一会儿我要做个红烧肥肠给大家吃。”苏曼将洗好的大肠放进干净的盆子,跟徐启峰说完这话,望着他身后的人问:&34;这位是?&34;
“嫂子,我叫罗新柏,是37团一营的营长。”罗新柏看到眼前围着围裙,头发捆成马尾,看
起来格外娇俏动人的苏曼,心道团长真是好福气,娶了这样能干又贤惠漂亮的干部千金当媳妇儿,羡慕的同时,笑着自己介绍道:“上次你在钢厂表演的时候,我们见过,不过那时候你要上台表演,我来不及介绍自己。&34;
“你好罗营长。”苏曼笑着招呼他:“屋里坐。启峰你跟罗营长进去泡杯茶。”
“不用泡茶。”徐启峰道:“不是要剪田螺尾巴、清洗龙虾?他们不能来白吃饭,总要干点活才行。&34;
话刚说完,被邀请在内的陶营长、炮、兵、团的团长陆进,也都走进了院子,笑着跟苏曼打招呼:“嫂子好。”
苏曼没见过陆进,从启峰的嘴里听说过,当初他出任务之时,是和陆进搭档的,陆进还搭救过他,立马对陆进客气道:“陆团长进屋里坐,你跟陶营长、罗营长都是客人,哪能让你们干活。”
“没事,我们闲着也是闲着,总不能向老徐说得那样,吃干饭不是。”陆进笑着说完,不动声色地打量她。
见她长得眉目精致、唇红齿白,身形窈窕,一双大大的眼睛波光潋滟,看人的眼神自带三分媚,是军属区数一数二的大美人,难怪徐启峰在香江之时,要给她买那些多好看的衣服、化妆品、糖果之类的东西背着回来,原来是家藏娇妻,怎么着也要买些东西回来哄哄。
他们坚持,苏曼也不再劝说,她从屋里拿出一些剪刀、菜刀,刷子出来,教他们怎么煎田螺尾巴,怎么去腮去龙虾头上的虾胃,保留虾黄,刷洗腹部。
陆进几人都觉得稀奇,纷纷照着做。
他们都是长年训练有素的军人,虽然剪田螺尾、清洗龙虾麻烦,但他们都富有极强的耐心,且速度极快,不到一个小时,几人就把两大桶龙虾田螺处理干净。
而在他们忙活的时候,为了方便苏曼做饭炒菜,徐启峰还专门到院子右侧靠厨房的位置现搭了一个土灶台,借隔壁赵政委家闲置的一口大铁锅,刷干净后,放在灶上。
苏曼在大铁锅放半锅水,加花椒桂皮香叶白果八角之类的香料,再加些老抽酱油、姜片等等,把洗好的大猪头、猪心猪肺还有专门分段切好的肥肠头子,放进锅里进行卤煮。
接下来就是将棒子骨用刀从中间砍断,方便一会儿熬煮后大家吃里面的骨髓,然后再磨刀杀鱼片鱼,这些活都交给徐启峰来做。
苏
曼在厨房里把煤炉升起火,放上一个专门熬汤的铝锅,加上大半锅水,把洗干净的棒骨、拍烂的姜块、些许花椒粒放进去熬煮,等锅里咕噜噜翻滚十来分钟,再加王翠花洗干净切成大块的白萝卜、红萝卜进去熬煮,屋里很快飘起一阵淡淡的萝卜骨头汤香气。
徐启峰将杀好的两条鲤鱼,片好鱼片的草鱼、鲢鱼等鱼片装进大盆里进厨房来,闻到骨头汤的香味,喉咙动了动,凑到苏曼身边:“曼曼,辛苦你了,我来炒菜吧。”
&34;不用。”苏曼摇头:“你去陪客人,厨房就剩一口煤气锅空着,你要来炒菜,那我做什么。我总不能让你在外人面前变成‘妻管严’,我变成一个啥活都不会的干部小姐吧?&34;
徐启峰道:“变成妻管严也不是不可以,充分说明你有多在乎我。”
苏曼往锅里倒油,开炸两条划了花刀的鲤鱼,一会儿做泡椒味的脆皮鱼吃,闻言无奈笑道:“你啊,就会嘴贫,别的男人生怕让其他人知道自家的女人不好惹,丢自己面子,你倒好,巴不得所有人都知道我管你。&34;
徐启峰在她粉嫩的脸颊轻啄一口:“我乐意,有什么好丢脸的。”
“你注意点影响,外面那么多人看着呢!”苏曼伸手推他:“你快出去,把桌椅板凳碗筷都摆好,别在这里捣乱!&34;
&34;好好,我出去。&34;
晚上七点左右,赵政委跟齐衡,还有37团三个连长,准时到徐家来。
一进院子,赵政委就闻到空气中弥漫着的各种各样菜式香味,忍不住咽口水道:&34;老徐,弟妹做了啥好菜,闻着味儿这么香。&34;
“你进来就知道了,饭菜已经做得差不多了。”徐启峰出来迎接赵政委,&34;走,里面坐。&34;
赵政委一行人跟他进去,看到客厅摆放的一张大圆桌上,摆满了饭菜,有卤猪头肉、猪耳朵、猪心猪肺猪大肠卤莲藕片组合成的拼盘,一盆麻辣鲜香的水煮鱼片,两条颜□口人,红中带黄的脆皮鱼,一大盆红烧肥肠,两大盘蒸好的黄橙橙大闸蟹,还有一盆蒜蓉龙虾,两大盘紫苏辣酱炒田螺,一份火爆嫩猪肝,若干蔬菜,散装啤酒、烧刀子酒,满满当当摆了一大桌。
赵政委不由惊道:“这么多好菜?!老徐,你这是提前
给我们过年啊!”
徐启峰道:“以前白在你们每个人的家里吃了不少闲饭,这次一次性补给你们。都别客气,坐下开吃。”
大家有说有笑的坐下,当得知今天主厨的是那个传言中十指不沾阳春水的苏曼,而且今天的菜都是大伙儿平时不怎么吃得猪下水和寄生虫,大家看着眼前色香味俱全的菜肴,一面惊奇,不敢下筷子,一面闻到香味,嘴里的口水止不住往下咽。
徐启峰率先夹起一块切得挺大的肥肠块,放进嘴里嚼着:“这肥肠可真不错,烧得又软又有嚼劲儿,吃起来麻辣爽口,一点猪肠臭味都没有,你们都试试。&34;
其他人都有些犹豫,对吃食没那么讲究的罗新柏,直接夹一块肥肠进嘴里,倏然睁大眼睛:“徐团长说得没错,嫂子的厨艺可真绝了,这肥肠烧得味道香醇,柔软可口,肥而不腻,越嚼越香,我以前咋没发现这玩意儿这么好吃呢,我感觉我要爱上这道红烧肥肠了!&34;
大家伙儿听他说得这么美味,纷纷下筷子,还真别说,这人人都嫌臭的肥肠,经由苏曼这么一做,真的变成了无上美味。
大家连吃几口肥肠,又纷纷把筷子转向其他菜肴,如猪下水拼盘,卤猪头卤得色泽红润软烂,夹一片蘸上拼盘旁边放得干辣椒、花椒面放进嘴里,入口即烂,鲜香入味,肥而不腻,还辣乎乎的十分下饭。
小龙虾是加蒜蓉、姜蒜葱段干辣椒段花椒粒爆香后一起翻炒,再加散装啤酒煮个十来分钟起锅的,闻起来就很香。
大家学着苏曼的样子,拿一只小龙虾剥掉外壳,露出里白中带红的鲜嫩虾肉,蘸一下香辣的龙虾汤汁放进嘴里,肉质肥美鲜嫩,带着蒜蓉啤酒花椒辣椒复合的香味,好吃的让人忍不住嗦自己带汤汁的指头,继续奋战下一个。
紫苏田螺也同样如此,苏曼还专门告诉他们怎么吃,要先在田螺尾部吸两下,再吸头部,这样能很快地吃到螺肉,还能尝到好吃的汤汁味道,让螺肉吃起来更加美味。
当然也不忘记告诉他们,田螺只吃头部的肉,尾部不要吃,一个是下面不干净,另一个是下面有小螺,吃起来磕牙。
罗新柏、陆进、徐启峰三个人是头一次吃田螺,吃得那叫一个不亦乐乎。
赵政委跟陶营长,还有其他军官对这玩意儿没多大兴趣,都往脆皮鱼、酸菜鱼、蒸螃蟹之类的菜奋斗。
r/≈gt;王翠花早在苏曼做好饭菜的时候就走了,走得时候端着两大盆苏曼装得肉菜龙虾田螺。她还不忘记给隔壁没来的何虹淑端一份,这才上桌,坐在徐启峰的身边,跟他们吃吃喝喝。
等他们菜吃得差不多了,给他们舀上一大碗热气腾腾地萝卜骨头汤,喝得大家直称舒坦。
一顿饭吃喝到了后半夜,有好酒好菜,赵政委几个人都喝得有些多,一个劲儿得夸徐启峰:“你小子好福气,娶了一个这样一个又会做菜,又会赚钱,还是大学生的大美人,难怪你这么宝贝她。&34;
彼时已经快晚上十点左右,苏曼早吃好下桌,上楼看书写稿子去了,专门留给他们私人空间,让他们好好说说话。
他们几个大男人在楼下说这话,也不怕苏曼听见。徐启峰笑:“幸好当初娶了她,不然我会后悔莫及。”
&34;哟,你这老小子,还酸上了。”齐衡醉醺醺的打趣他,&34;也不知道当初是谁躲在军营里,不愿意回来的,现在一天到黑都把我家曼曼挂在嘴上,就差黏在嫂子身上了,丢不丢人。&34;
徐启峰喝下一口白酒道:“丢人总比让媳妇跑了,差点追不回来好吧。”两人都是酒后胡言打趣,没有争锋相对的意思,纯粹就是唠嗑家常。
其他都笑了起来:“行了,知道你老小子娶了一个好媳妇,没必要在我们面前一直显摆。回头我们也让我们媳妇做东,请你们夫妻俩吃饭,&34;
大家又说了一些关于部队的事儿,眼见时候不早了,再喝下去该让各自的家属念叨,大家纷纷告辞,相互扶着,身形摇晃着往自己的家里去。
苏曼在楼上听见楼下没动静了,估摸着客人都走了,放下手中的纸笔往下楼走。
徐启峰正在收拾桌上的残羹剩菜,看她下来,冲她咧嘴一笑:“媳妇,今晚辛苦你了,你去歇着,我来收拾就好。&34;
苏曼听他第一次喊自己为媳妇,又看他笑得有些傻气,收拾桌面的时候,脚都有些站不稳,手里的碗筷差点落地面,知道他喝多了,赶紧过去扶着他:&34;你喝醉了,去楼上歇着吧,我来收拾。&34;
“我没喝醉。”徐启峰喝了大概两斤白酒,两斤啤酒,身形有些摇晃,意识还算很清醒,“我不能让你一个人什么活都干了。&34;
苏曼又心
疼又好笑,“我知道你心疼我,可你现在喝多了,我怕你把咱家的锅碗都给砸了,我还得另外花钱置办,多不划算。你还是去歇着吧,这里交给我来就好,你要觉得过意不去,等你酒醒了再弥补我好不好?&34;
哄小孩的语气,听得徐启峰心里软得一塌糊涂,他将苏曼抱进自己的怀里,脑袋搁在她的肩膀上,深情道:“媳妇,这辈子能娶到你是我的福气,我很喜欢你,希望永远跟你在一起,永不分离。&34;
苏曼听着他的酒后告白,心里有些感动,伸手轻轻拍着他的后背:&34;好好好,我知道了,你去休息吧。&34;
徐启峰固执的不肯上楼,摇摇晃晃走去沙发上坐着,说要等她。
等苏曼收拾完桌面,把锅碗各种洗洗刷刷,已经到半夜十二点,而徐启峰早靠在沙发上睡着了。
他的睡相很好,即便是喝醉酒,也只是老老实实地躺在发上,没有乱动,也没有乱吐,就这么安静睡着,倒省了苏曼叫他起来上楼睡觉。
她从楼上拿一床薄被子下来,盖在徐启峰的身上,自己在沙发旁边打一个地铺,以免半夜徐启峰胃里难受想吐,她得在旁边照顾他。