像依然与他的料理有关。有意思，既有想法，又有不足这道菜会不会有什么特别的地方呢夏培尔略作思考，便开口问：“广井老师，你不会介意我尝一口这个料理吧”“当然没问题，夏培尔主任。”在得到广井的许可之后，夏培尔拿起一副刀叉，轻轻切下一块鱿鱼片，放入口中。鱿鱼鲜美和照烧汁的醇厚相互交织，混在一起形成的香味猛烈地冲击夏培尔的味蕾，富有弹性的鱿鱼在咀嚼的同时，又能感受到一种别样的爽脆。而最为关键的照烧汁中，又流露着一股酿香和甜蜜。这种甜不同于白砂糖的甜腻，而是一种甘甜，却又让人回味无穷。这种味道是蜂蜜再加上酱汁中夹带的料酒，香醇和甜美相互交融，让人垂涎欲滴。吃这样的一道料理，简直就是享受，让人感到一种发自内心的感到轻松。“啊夏培尔老师竟然笑了”周围的考生无不发出了惊讶声。这个被称之为“不会笑的厨师”在这一刻，像一个天真的孩子一样，露出了幸福的笑容。郑轲看到夏培尔的笑容，知道这道菜已经得到了夏培尔的认同，偷偷松了口气。看来之所以得到e评，和自己的厨艺关系并不大，郑轲的心安稳不少。“广井老师，你刚才说这道料理只能得e评，我想知道为什么这明明是一道a评的料理。”广进的脸色微变，连忙解释说：“夏培尔主任，这道料理有些许瑕疵。首先，它用的食材并不是最好的。西兰花有残败的迹象，虽然口感上可，但仔细品尝，你会察觉西兰花上放了一些醋，这个酸味破坏了整道菜的风格。”夏培尔叉起一块西兰花，放入口中，仔细品尝，果然在西兰花中略微带有一些酸味，便不解地看向郑轲和麻美。“老师这件事不能怪我们，是她准备的食材”麻美不管三七二十一，开口想将事情的经过说了一遍，郑轲连忙咳嗽了一声，打断了麻美的话。“夏培尔老师，事情的经过是这样，我们没有找到合适的食材，所以只能使用一些已经被氧化的西兰花。”郑轲不卑不亢地说。在这时候，把所有责任全部推给老师是最愚蠢的做法，很有可能会让夏培尔产生厌烦的情绪，所以郑轲把一部分责任拦到自己身上。夏培尔在听到郑轲的话后，视线瞟到了操作台上，在上面还散落着几个西兰花，全部都已经被氧化了。正文 第17话针锋相对“广井老师，这是怎么回事这些食材并不怎么新鲜啊。”面对夏培尔的询问，广井的笑容瞬间凝固在脸上，但很快，她的脸色又恢复到了正常。“是这样，西兰花的库存不多，剩下的也和这些差不多。不过，夏培尔主任，我想问其他人可以抢到新鲜的西兰花，为什么他们抢不到呢”“广井老师，如果新鲜的西兰花不够，就一定会有人使用这些外观不好的西兰花。我们只是运气不好，才用到有瑕疵的西兰花。而且，作为厨师，在以后的职业生涯中，一定会遇到类似的事情。在条件不足的情况下，做出美味的料理，我觉得这才是一名合格的厨师。”“所以你们才想到了用醋来处理西兰花”夏培尔想起了西兰花上醋。郑轲点了点头：“醋有漂白作用，可以让西兰花保持色泽亮丽，同时醋的酸味也能烘托出西兰花本身的甘甜，这样一来，就能将西兰花的特点发挥到最大化。”他记得夏培尔并不是一个循规蹈矩、墨守陈规的人。在食戟之灵里，幸平学习“勃艮第红酒炖牛肉”那道料理的时候，用蜂蜜解决了牛肉能在短时间内让肉质发硬的问题，而得到了夏培尔极高的评价。还有，在入学考试的时候，夏培尔也对思维僵化的真田没有太多好感。所以，郑轲说上面那些话的目的，就是把自己所有的筹码都压在了夏培尔身上。“说什么厨师你们现在只是学生而已。只需要把我教给你们的东西做好。”广井双手排在桌子上，紧咬牙齿，“你们不需要思考，只需要听我的，然后把事情做好就行了。”“对不起，老师，我不认同你的观点。我认为，我们在身为学生之前，还是一名厨师。”郑轲拍着自己的胸口，面对咄咄逼人的广井，毫不退缩，“既然是一名厨师，难道不应该在无法改变条件的情况下，把料理做到最好吗这才是一名合格的厨师。厨师不是一台什么都不知道的机器，而是一个活生生的人。”广井没想到一直沉默的郑轲会突然爆发，而且这些话也让她无力反驳。“说的好，确实，你们在进入厨房之后，就已经是一名厨师了，作为一名厨师就要做到随机应变，不应该被那些条条框框所束缚。广井老师，我想，你也是这样认为的吧”“啊是”广井非常艰难地认同了夏培尔的说法。“但是，他们做的照烧汁，并不算正宗的照烧汁。用这种酱汁做出来的料理，也算不上正宗的照烧鱿鱼。”“老师，这件事情你不清楚吗是他们将味淋和清酒倒在地上，让我们没有办法制作照烧汁。”麻美将指向那名那同学。“喂，不要把所有的责任都推到我们身上。虽然我不小心打算清酒和味淋，但这间厨房可不会只有这两瓶调味料。”“我找了所有地方，没有发现还有其他的清酒和味淋。”麻美说道。夏培尔一脸疑惑地看着广井。西兰花存在储备量不足的情况还有情可原，因为凡是食材都有一个新鲜度的问题，存放时间太长就会被氧化或者发芽，甚至可能腐烂。但调味品在短时间内却没有这样的问题，所以一般情况下，是不会出现调味品准备不足的情况。所以如果麻美说的是事实，这就是任课老师的失职。“不可能。我昨天刚刚检查过，在储物柜里一共有四份。今天的料理用了三份，所以还应该有一份才对。”广井斩钉截铁地否认了麻美的说法，“喂，你们是刚刚做好这道菜吧你们的照烧汁里有清酒和味淋吧”排在后面的同学纷纷点头，广井的脸稍微舒展一些，对着夏培尔说：“夏培尔主任，这名女生竟然污蔑讲师，我申请给予她一个记过处分。”“我没有说谎，储物柜里真的没有这两种调料了。”麻美急得快哭了出来。记过的处分远远比e评严厉，如果真的受到处分，这将是她在远月学园的污点。“那好，那我就让你输的心服口服。”广井瞪了麻美一眼，走下讲台，来到储物柜旁，寻找清酒和味淋。然而，随着时间的推移，广井的神情变得古怪起来，脸上长挂的笑容也渐渐消失。不见了储物柜里真的没有清酒和味淋。“老师，这里有两瓶调料。”就在广井神态惊愕，不知道该怎么向夏培尔解释的时候，一名学生指着冰箱后面的角落说道。广井慌忙顺着那名学生手指的方向看去，果然有两瓶装在玻璃瓶里的调料，安静地靠在墙根站着。“老师，你把调味料放的那么隐蔽，我真的找不到啊。”麻美咬着牙，阴声怪气的说。广井再蠢也猜得出有人将这两瓶调料藏到这里，或许那个人本来想针对的人并不是她，但她却很勇敢地跳进了陷阱里。“你不是说你用了调味料吗”广井问向刚才回答她问题的学生。“我们是在他们发生冲突之前调配的照烧汁”“好了，广井老师，这件事就这样算了。这两个学生虽然用的不是正宗的照烧汁，但也达到了照烧汁调味上色的作用。你们两个到底用什么调料取代的这两种调料。”麻美看见了一眼郑轲，“他调配的酱汁，还是让他说吧。”周围人的目光瞬间集中到了郑轲的身上。郑轲尴尬地挠了挠头，成为这么多人的焦点，着实让他有些不适应。“原本的照烧汁是用酱油、味淋、清酒、白糖等调料调配。在没有找到味淋和清酒之后，我想是不是用黄酒和生抽可以替代。因为在华夏，也有类似的料理，但普通家庭没有味淋和清酒，所以就用黄酒和生抽代替。除此之外，我也用蜂蜜取代了白糖，一来可以让整道菜的味道更为鲜美，弥补西兰花氧化带来的残缺，另外也让鱿鱼变得鲜嫩。”说到最后，郑轲的脸上也浮现出了自信的笑容。夏培尔对郑轲回答非常惊讶，能够在有限的时间和条件下，利用自己的经验想到替代的办法，这让郑轲有了作为一名优秀厨师的基础。而且这道料理与“麻婆豆腐”相比，细节和做工都精致不少。假以时日，郑轲未必不得取得让人瞩目的成绩。夏培尔竟然对这名插班生有了一些期待。不过，纵然夏培尔老师对郑轲的回答非常满意，但广井才是这堂课的讲师。这堂课的成绩必须要得到她的认可才行。在广井发话之前，所有的结果都是有可能的。然而，夏培尔却像是没有考虑这些，继续拿起刀叉，切下旁边一盘“照烧鱿鱼”的西兰花。“口感生硬，应该在煮的时候没有注意火候，虽然色彩亮丽，但味道并不好嗯，你们除去了鱿鱼本身的腥味，口感上佳，将鱿鱼的咸味和细腻的口感都表现了出来，不过，你们的酱料实在有些差劲。亮丽有余的，味道并不醇厚，应该是酱油的分量不足，所以整道菜的味道并不出色，别告诉我，这间教室连酱油都没有了。如果你们是在我的课上，毫无疑问，e评。对了，这道菜应该是你们的料理吧”在那两名男生做出回应之前，夏培尔又对广井说：“广井老师，我觉得既然两名讲师对同一道料理有不同见解，是不是需要找第三名讲师进行评判”“夏培尔主任，这里是我的课堂。”广井不满地说。“我正是知道这是你的课堂，所以才要求找第三名讲师进行评判。如果这不是你的课堂，我根本不会考虑你的意见。”霸气。这是郑轲唯一能想到可以用来形容夏培尔的词语。这样的夏培尔，他从来没有在食戟之灵里看到过。而相比较与郑轲和麻美的如释重负，站在讲桌旁的两名男生神色却越发难看。在夏培尔说出他们的料理应该是e评之后，他们就猜到他们的成绩不会太高了。正文 第18话暗流在夏培尔的压力下，广井不得不对郑轲麻美一组的成绩做出调整，给出了b评的成绩，理由是虽然最终完成了料理，但已然没有出做到极致，达不到a评。夏培尔对这个结果很不满意，但这里毕竟不是他的课堂，而且a评和b评之间很容易糊弄过去，再找一个讲师不见得比现在更好。另外两名男生的命运则比较凄惨，广井把所有的怨气都撒在他们身上，洁白的成绩单上被一个巨大的字母“e”所覆盖。同时，她也将这两名男生样子牢牢地记在心里。千万不要再落到我手里，否则，我一定要让你们付出惨痛的代价对郑轲来说，刚才与广井的斗争，简直就是一段煎熬，如果可以选择，他更愿意做10道不同的料理。至于b评的结果，只能说可以接受，毕竟不是a评，心里总有些舒服。不过他也清楚，能让广井修改评分已经很不容易了，而且她也不会答应更高的要求。这应该能说明他们取得了和广井之间这场战斗的胜利吧“那个真是谢谢你。我说话算话，以后有机会，我会报答你的。”麻美神色认真的说。“报答我”郑轲挠了挠头，他从来没想过会得到什么东西，而且他之所以这么拼命，全是为了自己。“不不是你想的那样。我说的是以后你有什么问题，我肯定不会袖手旁观的。”当郑轲将麻美的话重复了一边，她才察觉到刚刚的话里似乎有一种别样的意思，连忙摇手解释，脸上的红晕却透过白皙的皮肤显露了出来。我根本没有多想，丫的妳脑子里想的都是什么东西啊本来很普通的一句话，被麻美这样一解释，让郑轲也陷入了尴尬。“老师，请品尝。”薙切绘里奈轻声地说。