赛中遇到，一定要使用华夏菜先把比赛赢了，至于法餐上的差距，可以不急，他有时间慢慢追。奥伦斯把七八道菜品，全部试吃了一遍，吃到最后几道华夏菜时，脸上浮现出了红晕。“不错，真是好吃，尤其是那些华夏菜，让人食欲大开，比你的西餐要出色很多。”奥伦斯长叹一口气，“不过，真是可惜，你没有参加美利坚的比赛，可以赚点积分，否则也不至于在依然处在第6名的位置。唉，现在听说后面的二年级生都很厉害，如果你不加油，可能会被超过。”“超过就超过呗，名次在前面又怎么样料理比赛又不是打扑克，比一下大小，就能决定胜负最终还是要靠实力。”郑轲打着哈欠，摆了一下手，“我的目标可是thebe。”“也是。”奥伦斯点了点头。thebe有很长的历史，而且参赛选手的范围，也比较广，算是世界级的大赛，唯一美中不足的是，奖金有些低，而且，很多有名的厨师都不会参加。不过，年轻一代的厨师，肯定会悉数登场。比如去年的冠军程怀志、亚军拜耳，以及东方曾经的鲁阁傅修筠。只要能在这个比赛中夺魁，足以让郑轲登上第一名。“对了，老师，现在赶紧讲课吧再往后拖，我怕注意力会分散。”郑轲提醒道。毕竟一夜没睡，一直兴奋地烹制菜品。现在那股劲头过去，郑轲也有些坚持不住了。“还不是你一直让我试吃”奥伦斯没好气地看了郑轲一眼，“我也就不说没用的话了，直奔主题你应该讲过课吧”蓝际的三年级生，都有在蓝际第二学院授课的经历。“嗯。”“什么感觉”“激动然后怕自己讲错，所以，有些小心翼翼。不过，大家的反响似乎还不错。”郑轲挠了挠头。对他来说，授课真不是一件容易的事情。“没错，新手讲师都是这样，既激动又害怕。我第一次走上讲台，估计和你的心情，相差不多咳咳，扯远了。”奥伦斯干咳了一声，把话题拉回正轨，“给那些专家讲课，其实，和学生不太一样。”“有什么不一样的”郑轲好奇地问道。“无论你说什么内容，除非是华夏菜，否则，他们全部都知道。就拿这次的题目，烹调表演来说，就算你讲解的再努力，都无法让他们有一种恍然大悟的感觉，你相信吗”郑轲体味着奥伦斯的话，其实，奥伦斯说的并没有错，那些老师要么是三星名厨，要么是顶级美食家，对烹调表演的理解，肯定比他多。“那我该怎么办”郑轲挠了挠头。他宁愿再和傅修筠比试一场，也不愿在众多老师面前授课。“嗯说句不怕伤你心的话，其实，这次讲演的目的，并不在于你授课的内容如何。因为，以你现在的能力，其实没办法授课，并不是说你的厨艺不行，而是你没有经受过专业的授课训练。因此，我推测，如果你最终被入取，一定会有集中培训，那时候将会决定你在爱华顿的发展。”郑轲点了点头，奥伦斯说的没错，在法餐上，他确实还有很长路要走。“所以，在授课中，最重要的是，要展露出你的精神面貌，一定要自信。哪怕，你说的是错误的内容，也要把它当作是真理。”“这样合适吗”郑轲一头黑线。把错误的内容当成对的老师又不是傻子。“当然不合适，但是错误可以分成两类。第一，是口误，哪怕你说错了，你也不知道；第二类，是你知道自己错了。但等你反应过来，时间肯定过去十几秒钟。你难道说，老师，对不起，刚才那些话，我说错了拜托，那些老师本来可能没听清，经过你的提醒，他们准确找到了你的失误。”“可是，当老师指出错误时，我该怎么办这很尴尬的。”郑轲也没遇到过这种事。“就说，啊对不起，老师，口误，装作你没发现自己说错了。然后，再把老师指正的内容，重复一遍。”奥伦斯传授经验。“这也行”郑轲眨了眨眼睛，看着一脸平和的奥伦斯，也不知道该说些什么。忙碌的一年级 第267话 讲课前的准备“怎么不行人又不是机器或者电脑，当然可以出错。”奥伦斯想当然的说道。郑轲点了点头，这确实也是解释的方法。“这是我想说的第一点儿，一定要有自信，哪怕自己出错，也不要表露出任何的胆怯。你越是瞻前顾后，你的缺点越会被无限放大。”“至于第二点，也和第一点有关。不要说自己不清楚的内容，一方面，容易出错；另一方面，你说的那些，老师都知道，没必要刻意表现自己。除了这些，你还要明白自己的定位。”“定位”郑轲一愣。“没错，之前，你也说过，你不会拿着实习讲师的工资，去做顶级讲师要做的工作。这也说明，老师对你们的不会太高。而且，你也要清楚，在正式授课的时候，你的学生不会是这些专家，而是一些餐厅的厨师。他们为什么选择听你的课，而不是其他比较厉害的讲师当然，学费是一部分原因，他们可能没那么多钱去听名厨的授课。但，更多的原因是因为，他们需要一些基础的内容。“因此，在你授课的时候，老师肯定会模仿那些听课的厨师，借此来验证，你的课程是否通俗易懂，是否能被厨艺不是太高的人所接受。”郑轲挠了一下头，授课果然要比烹饪麻烦。但这些也是他以后生活的一部分，而且，经营餐厅也远不是烹饪菜品这么简单。人脉的积累、员工的管理、餐厅的运营诸多方面都要考虑。提前接触到这些，应该也对自己以后的发展，有一定的帮助。因此，郑轲哪怕知道他并不擅长授课，但依然下定决心，两天后的授课比赛，一定要全力以赴。“好吧，该说的都说完了，接下来，你自己就好好休息吧明天和后天，我们到第二学院，做一下现场模拟。今天在休息之后，你再想一下，演讲什么内容比较合适。剩下的事情，我们到明天再详谈。”奥伦斯知道郑轲精神不佳，就算说再多，他也听不进去，只能选择先行离开。郑轲把奥伦斯送回楼下，又返回了实操室，把厨具收拾之后，又给凯瑟琳发了一条短信，告诉她不能过去接她，随后便倒头就睡。这一觉睡到晚上七点，郑轲揉了一下眼睛，挣扎着拿起手机，刚刚亮屏，就看到凯瑟琳发来一条短信。“注意身体。”郑轲回了一条“谢谢”后，便从床上起来，洗了把脸，开始准备第二天要讲的内容。这次，他听从了奥伦斯的建议，把精力放在了比较基础的内容上，像烹调表演的由来、用到的工具、需要注意的事项等等。把授课内容确定之后，郑轲喝了一碗粥，又返回宿舍，继续休息。第二天一早，幸平便打来了电话，说他和绘里奈都进入了thebe亚洲赛，大概会在两三天后返回巴黎。在郑轲的记忆中，除了区预选赛外，亚洲赛是thebe最简单的比赛，毕竟华夏不会参加，而其他国家的选手，实力不能和日本赛区比，这里面的典型代表，就是han国赛区。提醒幸平注意安全后，郑轲便与奥伦斯联系，却被奥伦斯告知，他早就来到第二学院了。郑轲快速换好衣服，一口气跑到奥伦斯告诉他的教室，果然看到奥伦斯正坐在教室前排，低头看书。整间教室除了他之外，再也没有其他人。“老师，好早。”郑轲说道。“嗯，你授课的内容，都确定了吗”奥伦斯问道。“准备好了。”郑轲打开手机里的文档，将手机递给了奥伦斯，“时间太紧张，我还没来得及打印。”“能脱稿吗”奥伦斯大致喊了一边。“哈怎么可能”这些材料是他昨天才整理的，还没来得及把资料完整看一遍。“选手的考核时间有多长”奥伦斯把手机递给郑轲。“20分钟。”郑轲记得发来的邮件上，是这么写的。“20分钟不够。”奥伦斯摇了摇头。“是内容太多了吗”郑轲不解道。“怎么可能是内容太少了，我敢说，你把这些东西全部念一遍，用不了5分钟。”奥伦斯将手机还给了郑轲。“诶不会吧”郑轲一愣，再次把材料看了一遍，上面洋洋洒洒好几千字呢“要不，我再加一些内容”“千万别。这些东西已经够多了，正常来说，20分钟说这么多内容，知识点稍微有些多，可能需要你再删掉一些。”奥伦斯说道。“可刚才您不是，五分钟就能说完吗”郑轲诧异道。奥伦斯前后的说法，完全矛盾。“这就是授课的经验了。没人愿意听干巴巴的知识点，我想你也是这样。所以，你要往里面加的，并不是知识点，而是一些自己的体会，还有与学生的互动。所以，相较于你讲了多少内容，如何激发学生或者老师的兴趣，才是最关键的。”奥伦斯提醒道。郑轲挠了挠头，他这时才清楚问题之所在。“要不我先试一下，您看一下有什么问题”郑轲说道。“稍微等一下，凯瑟琳马上就过来。”奥伦斯说道。“啊她过来干什么”郑轲不解的问道。“我昨天稍微提了一下，但她好像对你的授课，非常感兴趣。”奥伦斯说道。郑轲微张嘴巴，最后无奈地摇了一下头。这个小丫头，也真是爱凑热闹，刚回来也不休息。“那我趁着这个时间，把资料打印出来，回头等她过来，就开始练习。”郑轲离开了教室，来到第二学院的办公室，让里面的员工帮他打印了三份材料。等他返回教室，却看到凯瑟琳一脸疲惫的坐在教室的前排。郑轲门关上，将两份材料递给凯瑟琳和奥伦斯。“你怎么过来了不好好在家休息。”郑轲没好气地看了一眼凯瑟琳。“嘻嘻，当然是想看一下你出丑的样子。”凯瑟琳拖着腮帮，笑嘻嘻的看着郑轲。“一脸傻笑你等会儿就回去休息。”郑轲没好气的说道。“不要”凯瑟琳断然拒绝了郑轲的提议，“我要听你授课以后说不定就要钱了。”郑轲知道她是在报复他昨天的话，便没好气地瞪了她一眼。忙碌的一年级 第268话在开始授课之后，郑轲根据自己准备的材料，进行了试讲。郑轲并没有讲太多的独特内容，无非就是介绍烹调表演的种类、使用到的器材、需要注意的事项，以及烹调表演的标准。把这些内容全部说出来后，郑轲看向坐在第一排的凯瑟琳和奥伦斯，满怀期待地问道：“两位，感觉怎么样”“40分吧”凯瑟琳看了一眼手机，随口说了一个数字。“咦这么低”郑轲脸上的笑容，立刻僵硬住了。他对自己的授课水平有自知之明，但再怎么说，也应该有60分吧40分是什么鬼“那个分数还是再低一点儿吧我想打35分。”奥伦斯苦笑道。“总分是60分吗”郑轲慌张地看着奥伦斯。40分已经够低了，而奥伦斯给他的35分，让他真心不能接受。“100分。”奥伦斯毫不留情地说出了现实。“咦”郑轲一脸迷茫，不解地看着凯瑟琳。凯瑟琳也摊开了手，一脸无辜：“对不起，我也不清楚原因，只是觉得你讲的很烂。我一点儿都不想听。”郑轲黑着脸，看向坐在凯瑟琳身边的奥伦斯，“老师，您评分的理由是什么”“你知道你把这些内容讲完，用了多长时间吗”奥伦斯问道。“12不，应该是15分钟毕竟对材料不太熟，中间看了两次稿子。”郑轲凭感觉说道。“错，你只用了7分钟。”奥伦斯说道。“7分钟不可能吧”郑轲反驳道。他记得他在讲台上的时间，可