d给那位柳公公带去的葡萄酒。当然不是单独的两坛葡萄酒，还有一捆腊肠，和一些菜干，干蘑菇也有两样，一样榛蘑一样香菇。两只风干兔和一对野鸡，一袋自家产的小米子，还有八种豆子，都是农家特产。专门给柳公公准备的，务必要送到他老人家的手上。因为于侯爷认为，太监因为本就不健全了，心理上有点不同于常人，答应了的事情一定要办到，不然被人记恨了那可是非常惨的礼物在十三的时候送了出去，第二天接着吃席面去，而且顾掌柜的也天天来报道，每天跟着去吃席面吃的不亦乐乎。又有小番茄的收入，十八里铺的日子越过越好了。小年的时候，祭灶，于良吉和石宏大，还有宝宝一起，祭过灶老爷之后，就开始准备过年了。以往都是刘文喜带人去大采购，现在有了侯府，当然是管家张罗了，于良吉就是想，也没那个机会啊石宏大也不太擅长这些，以前都是丢给刘文喜办到，今年嘛“你说怎么办”石宏大吃早饭的时候，就跟于良吉商量了。“跟以前一样，还是让刘文喜带着大家伙一起去县城。”于良吉想都不想就说了。“为什么咱们侯府有何管家。”石宏大不想让两个人争权。这俩人头一次见面就互别苗头，现在更是王不见王，何管家管着侯府，而刘文喜管着老宅。于良吉咬了一口菜肉包子，心里默默的回答他：因为团购便宜。当然，这个时候也没“团购”这一说，但是大家也知道一起采购，数量大的话，是可以优惠的。“可是老宅，也要过年，让刘文喜跟着去吧，他嘴码子厉害，可以讲价。”于良吉想到刚来的时候，刘文喜就跟个铁公鸡一样：“带着大家伙，还有个人主事，省得大家伙吃亏。”十八里铺别看外人说他们多厉害，实际上，他们也是因为穷，所以看着凶，因为不凶他们就觉得自己没底气。附近一姓存的人都看不起他们，所以他们必须用凶狠来伪装自己。现在人人兜里都鼓鼓的，日子好过了，这两年攒钱，都想起一座好宅子，将来传给后代。老村长今年已经批了两处地契用来盖房了。十八里铺的人不在凶狠，他们也开始和善了起来，生怕别人说他们：“为富不仁。”给十八里铺抹黑，给侯府丢人一样。让刘文喜跟着去，也好，还能带着大家讲讲价：“将侯府一些要购买的东西，让刘文喜去采购。”侯府过年自有他们一套程序，买的东西也基本上都搞定了，再有没买到的，也都是等石宏大送两位老先生回府城的时候，直接买回来就是。也就是明天的事儿。最后，石宏大还是挑了两样东西让刘文喜去采购，给他们一个一起去县城的理由。等他们走了，石宏大也启程送两位老先生回府城，于良吉还给送了不少年礼，连水果都送了好几大筐，为了让草莓能保持新鲜，都是连草莓秧一起送的，直接铲了连根带土一起用小篮子装好送上的马车。肯定能吃到过年。“您二老回去好好过年，等过了二月二，我接您二老回来。”于良吉亲自将人送到了马车上。“知道了，估计不用等二月二，过了十五我们就回来。”黄老先生想到去年那情形，就有点腻味。“对，回来吃春宴。”韩老先生早已经打听好了，腊月吃杀猪菜，正月吃春宴，是十八里铺的传统。其实就是大家一起聚一聚，说说明年的事儿，这一点，他很喜欢，那种气氛，让人有一种欣欣向荣的感觉。饭饭晴初雨手打，转载请注明323除夕之夜送走了两位老先生，于良吉又钻进了实验大棚，他的树苗已经长出来了，现在不能移动，等春天的时候，在分别移植。宝宝在前头的书房里看书练字些寒假作业。第三天，石宏大归来，带着好几缸的苹果。自从去年在府城用窖藏苹果后，府城的齐五就记住了，今年买了两大车苹果，一股脑全部窖藏了起来。石宏大看着太多了，在府城送了二老家和林、洪两位先生半年，反正他们人多，打发掉半车之后，拉着回了县城，县令和王、周两家又是半车下去，最后拉着一车苹果回来了。这一大车苹果也不能都侯府的人吃，也着实是吃不了，人家那拉苹果的打车，可真的是打车啊“这么多啊”于良吉看的啧啧称其，这么多新鲜的，全天然的苹果，各个粉红粉红的，味道特别好闻。到处都是苹果味儿。“想办法送掉一半吧，今年外头就有新鲜苹果卖了，价格还挺高。”石宏大告诉于良吉：“要两个大钱一斤呢”苹果储存到现在，的确不容易，以往秋天的时候，卖的最高价也才五个铜板，如今小小的一个苹果，能卖上两个大钱一斤了，翻了起码三倍的价格“这么高价啊果农赚了啊”于良吉乐呵呵的一挥小爪子：“先留半车给侯府，这正月里来人去客的总得有个摆设。剩下半车分一分，给村里人每家送点，加在咱们的年礼里。”侯府给村里人的年礼，不用何管家张罗，于良吉跟石宏大亲自打理，有他们带回来的苹果，一家给十个，人口多的再加五个，然后是草莓和小番茄，加上两匹细棉布，两匹松江布，还一家给了一坛子自家做的甘草杏，和一坛子葡萄酒，侯爷亲自酿造，这一点很重要。这就算是年礼了，主要不是看东西，看的是心意。俩人在大年三十的那天上午，祭拜过了先人牌位，就赶着一辆大马车开始挨家挨户送礼拜早年。等回来的时候，正好赶上吃晚饭。这是侯府的第一年，早在做饭前，何管家就拿了一个精致的菜单让于良吉和石宏大划拉。上头的菜肴，名字全都很吉祥，很好听，说句不客气的话，绝对色香味俱全但是石宏大知道，于良吉可能一个都没仔细看，因为他手头上正在刷刷刷的写自己的实验心得。以前有前人的经验他还可以借鉴，现在他只能凭借自己的经验来写这些东西，以期流传后世，让后人能少走几步弯路。“大人”何德淼觉得自己这菜单拟的很有水准了。不论怎么看，应该都不会挑出毛病，这可是京城里流传了好几年的新年菜单。可惜，他忘记了，这里不是京城。“这些菜，你看着挑吧，过了子时那顿除夕宴用就行了，晚上这顿，给来个火锅。”石宏大亲自点了菜。“火锅”何德淼以为自己听错了。“对，火锅，用大骨头汤做锅底，把那个蘸料里多放点芝麻酱。”石宏大合上菜单：“多洗点青菜，少切点瘦猪肉，羊肉就来两盘好了，多了他们俩也吃不了。”羊肉燥热，这个时候吃正好，但是不宜多食，那俩身体都有点虚不受补，冬日里也只能喝个羊肉汤，吃个羊肉水饺。大人都这么说了了，何管家只好抱着他好不容易整理出来的东西，到了厨房。侯府的厨房很大，一般来说，应该分为大厨房，是做所有人的吃食的，上到侯爷下到打扫卫生的。一般人家呢，会分出几个小厨房，例如当家人有小厨房，为的是有友人前来，三更半夜吃个夜宵喝个小酒之类的；掌家夫人有个小厨房，女人嘛，吃个点心煲个汤啥的；少爷小姐有个小厨房，方面饿了随时吃；再有那有小妾的，如夫人受宠，给弄个小厨房，没事给老爷洗手做汤羹啥的。这些，统统在侯府没了用武之地开始还有人觉得黄家人管大厨房是走错了地方，他们应该是侯爷小厨房的人才对。结果侯府正式成立都半年了，侯爷也没说啥小厨房，吃食一概从简，而且就是从大厨房里头端，一大锅杂粮粥，全家，真是全家，都喝真是一视同仁的更不能一视同仁何管家走进了厨房，大家都在忙，只有老黄一家还在优哉游哉，他们面前一口大锅，里头煮着半付猪骨架。因为大家觉得，菜单马上就要下来了，所以大家洗菜的洗菜，剁馅儿的剁馅儿，净肉的净肉，拔鸡毛的，杀鸭子的，捞大鱼的，干啥的都有。就老黄一家子不着忙不着慌，还有心情聚在一起，教导俩孩子看菜谱“何总管。”人们纷纷向他打招呼。何德淼摆了摆手：“都停下吧”“何总管，上头点了什么我们这边都准备好了”暂时从老宅调回侯府的大厨意气风发。“啥都没点。”何德淼直接看向黄大厨：“你赢了，上头点了火锅，就你那大骨头汤，有用处了。”众人：“”“我就说，你们先别瞎折腾。”黄大厨慢悠悠的站起来：“吃完晚饭再折腾都来得及。”和森淼觉得自己很失败，对自己服务的一家三口太不了解了。黄大厨得意一笑，他可是知道，侯爷跟大人，那都是实在人实在人的石宏大在送走了何德淼之后，冷哼一声，要不是他多事，于良吉也不会被推到风口浪尖。幸好已经解决了那件事情。上头人吃了火锅，下头的人也跟着吃了一顿，冻豆腐，油菜，菠菜和海带，还有泡发的香菇和弄好的干蘑菇，木耳，当然，必不可少的是片羊肉和片牛肉。这帮二厨们，充分展示了一把自己的刀工。羊肉切的薄厚一样，要不是确定这个时代没有电，没有电动切肉机，于良吉还以为这是机器切的呢“一人赏十两银子，这刀功，练得可不容易”于良吉一看那白城花儿一样的肉片，真心觉得，江山代有人才出啊这下子，厨房沸腾了绣房的绣娘们努力了他们是有工资的，而且是内务府统一开销，没有一点外快，想要攒钱，工资是一方面，另一方面，就是上头的赏赐。逢年过节给的赏赐很丰厚，但是这是头一次因为手艺而受到奖赏，底下人可真的沸腾了。年节不常有，手艺在身边啊于良吉不知道自己这奖赏让大家伙儿卯起了劲。他现在正在努力的吃火锅，涮青菜和冻豆腐，吃的可起劲：“今天这时候，竟然能吃到火锅”“在自己家，想吃什么就吃什么。”石宏大将豆腐放到了他跟前。一桌青菜豆腐，还有好几盘子切好的片肉，牛肉居多，羊肉少点，还有各种火锅蘸料。“嗯嗯”于良吉赶紧夹了冻豆腐下去。于宝宝喜欢吃的是油菜，他还吃不了辣椒，家里禁止他吃辣，所以他的小蘸料里没有辣椒油，只有一点蒜末和韭菜花兑的芝麻酱和腐乳。于良吉倒是想吃辣椒，介于他的胃不太健康，石宏大根本没给他吃辣椒，就给了他一点辣椒油。就是这样，于良吉也吃的很香了，石宏大倒是一直在涮肉给这一大一小，但是于良吉还给他夹了不少肉片，基本上都让石宏大自己给吃了。吃完了这顿饭，一家三口没事可做，于良吉想起第一年过年的时候，也是这样，当时石宏大提议玩儿的斗地主。这回三口人也开始玩上了，于良吉一开始还能赢，后来就剩下给人当陪衬的了，因为他发现，石宏大跟宝宝都会算计牌而他总也记不住都打出去什么牌了玩到十点多，快十一点才结束，于良吉输出了好多金瓜子，于宝宝赢了八个金花生，一大把金瓜子。“下次再也不跟你俩玩了”于良吉觉得自己的智商收到了碾压。石宏大跟宝宝微笑不语，欺负一个不会记牌的人，太有意思了“出去溜达溜达吧。”坐了一晚上，石宏大倒是没事，宝宝也可以，就怕于良吉不能坚持。于是一家三口穿戴整齐后，手拉这手，提着灯笼，巡视了一遍侯府，侯府地方大，走一圈也很久，顺便，慰问一下侯府值班的人。例如守大门的，打更的，巡逻的，这都是不能远离岗位的人，看到侯爷大人和小少爷，都很激动。这一圈下来，活动开了不说，人们对侯府更有新的认识。溜达了一圈，便看是发送烧纸，这一直都是于良吉和石宏大做的，还要去祠堂上香。当时钟过了零后，外头的鞭炮声就响了起来，侯府的鞭炮一响，整个十八里铺的鞭炮也跟着响。何德淼让人专门买回来的礼花也放了起来，比起平常百姓的弹光珠小烟花，侯府的烟花简直绚烂而多彩漫天的烟花照耀下，整个十八里铺都能看得清楚，包括离十八里铺不远的村子也能看到。这一晚，侯府上空十分惹人注意。于良吉牵着宝宝，石宏大拦着于良吉，于宝宝站在最前头，仰头看着满天烟花。晚上那顿饭，石宏大点了火锅，但是年夜饭，就不能让他们胡来了，何总管直接自己做主了一次。年夜饭的头一道菜，便是迎春开花，其实白菜切去上半部分，用剪刀将白菜帮剪成花瓣的形状，然后用高汤和肉馅做料，做成花朵状，很漂亮的那种，哪怕不吃，看着都是一个享受。第二道就是牡丹鱼片，第三道是芙蓉蛋卷，第四道便是孔雀开屏。起的名字也好听，头四道菜上来，何管家就说：“花