西可是闻之色变的东西啊就这么做成吃的，没关系吗“你瞎紧张什么”舒锦正听得津津有味，被商强一打岔，不高兴的道，“你说的那是罂一粟的汁液提取物。这里说的是用的罂一粟的种仁，这是两种东西好吗罂一粟的种仁对身体是有益处的。还有那红曲水，也是好东西。红曲古时候称丹曲既可以食用，又可以入药。这红曲入药有活血化瘀，健脾消食等功效。”“啊，玉夫人是行家啊”全嘉佑听了舒锦的话，在一旁赞道。“那还用说吗舒锦自己就是个厨子”商强嘴巴快，当下就接口道。全嘉佑闻言愣了一下。倒不是因为舒锦是个厨子这件事情，不过是他一直认为商强是舒锦的下人呢。想不到竟然直呼舒锦的名字。这些人的关系，让他越来越看不懂了。叁庚也被商强弄的愣了愣，但是看柴衍峰面色平静，于是就道：“那是自然啊，全老板不知道吧，玉夫人不但懂庖厨，还是各中高手呢”“哦真的那不知道，日后有没有机会可以尝到夫人的手艺啊。实不相瞒，全某真是没旁的癖好，唯有吃这一项。哈哈哈哈”柴衍峰闻言，笑道：“总有机会的，不如全兄继续说。兴许你说这些舒锦就能偷师到不少呢”第252章 隔壁的人柴衍峰这话可不是虚言。全嘉佑能知道这么详细的菜品来历以及制法已属难得了，每家店自然不会肯把自家所有的菜品制作法子都告诉食客的。全嘉佑就是因为爱吃，所以每次来都少不得打听这些，才了解到了不少。但是舒锦本身善厨就不同了，有好多菜色，凭借她的经验，只要让她知道了大致的原料跟作法就能做出成品来。刚刚听全嘉佑说了这么半天，舒锦心中稍加衡量，这些菜倒是真的能做个七七八八了。“若真如此，全某倒是愿意多说说啊。实不相瞒，每次来长都我总少不得来这里吃上几顿。可惜啊，这些菜品，即便是我知道了做法，回去叫家中厨子做出来，味道也于这里不同。不过，玉夫人既然善厨，倒是不妨试上一试啊。”全嘉佑说着。“倒是可以试试。其他几道菜的做法你也知晓”“恩，知道大致的，同你说说好了。那鸳鸯炙是山鸡做的，先用料腌制，然后烤制，最后再加料焖熟。“至于梅花脯，其实跟梅花一点关系都没有，用的是山栗跟橄榄做成的果脯。”胜肉是用水焯的笋、蕈切好，加上松子、胡桃，再用油酱油还有其他香料一起做馅儿做成鸡蛋大的小饼子，味道极鲜美。”“忘忧齑的原料，可是萱草”舒锦听着全嘉佑的介绍，想到了之前还听到过的菜名，于是问道。“哎，对，就是萱草。也叫忘忧草的。”商强对于这种名字一头雾水，便问：“萱草是神马玩意儿”一旁的乔弘毅也一直聚精会神的听着，此刻也忍不住插嘴：“萱草又名谖草，谖有遗忘之意，所以萱草才又叫忘忧草。诗经有云：焉得谖草，言树之背。里边的谖草说的就是这个萱草。”柴衍峰闻言点头，也跟着道：“萱草生堂阶。游子行天涯。慈母倚堂门，不见萱草花。”“对，就是这个。”叁庚也点头。商强心里暗骂了一声：靠“你们到底在说啥我还是没搞明白萱草到底是啥”说着他转向舒锦。他是很想跟舒锦说，你给我说人话。但是对上舒锦的眼神，愣是没敢，只得道。“告诉我个接地气点儿的它的名字”众人闻言，均都哈哈的笑出声来。舒锦也被商强的脱线弄得笑了出来，不过最后还是告诉了他萱草那个接地气的名字。“就是黄花菜”商强心中再靠一声，当场就翻了个白眼。黄花菜就黄花菜非得说什么萱草“恩，黄花菜倒是很贴切。萱草花可以晒干了食用，确实是黄色的。”叁庚听到舒锦的话，点头道。他没有多问。只当这是各地叫法不同。柴衍峰却抬眼不着痕迹的看了商强一眼，眼中闪过若有所思。舒锦白了商强一眼。她当然也想说黄花菜了。可是谁叫这个年代都叫谖草萱草的了让你多读书你不肯，早晚露马脚商强接收到了舒锦眼神中的含义，想了想，把嘴闭上了。他是有时候犯二，但是不傻。他这样常常爆出口没常识的话，很容易让人怀疑的。既然决定留在这个时代，就要学舒锦那样，尽力融入才行。否则，被人知道他是穿来的，烧死他都是轻的商强心想着，那头全嘉佑又继续讲解忘忧齑的做法了。“这忘忧齑是采萱草春天的小苗制成齑汁，做成肉臊。这个配上青精饭倒是刚刚好。”全嘉佑道，“青精饭倒是易制。就是把青精的枝叶捣成汁浸入上好的粳米，至少要浸泡一个时辰，之后把米蒸成饭。蒸好的饭要暴晒，到米粒重新变得坚硬并且呈现碧色之时贮存起来，到食用时再取适量蒸制。都说这样的的饭可以改善气色，延年益寿。”“金玉羹，顾名思义就是白色金色两种食材做的汤。这探花楼的金玉羹用的是山药跟板栗，将二者在羊汤中熬制最后成汤，这道汤很是滋补。”全嘉佑说着，至此，他已经把自己点的所有菜都介绍了个遍了。菜色还没上，所以无法品评菜品的味道如何。不过只听描述倒是不错的。叁庚虽然久居长都，还真没来杏园这里吃过几次饭，对于全嘉佑说的这些菜也挺期待的。因为期待，所以又忍不住想到了在江兴时吃到过的舒锦烹制的美味。于是道：“恩，听起来，青精饭配上那忘忧齑倒是跟玉夫人的卤肉饭差不多了呢。”商强乔弘毅等人闻言，也纷纷点头。“对了，刚刚也忘了问。玉兄跟夫人原来不是专营糖坊的吗”“不是，糖坊是舒锦自己打理的。我们另外经营着一间酒楼，名字叫一品阁。他日若是全兄经商路过江兴县，一定记得来一品阁坐坐。”“哦，那就难怪夫人善厨了。嘿，让玉兄这么一说，我都饿了呢”全嘉佑揉了揉肚子，改吩咐了一个仆人让他去催催菜。不片刻，菜肴终于纷纷上桌。因为是赶着把所有菜品都制好菜一同上菜的，所以当小二离开后，桌上立刻摆满了各式各样的菜品。荤的素的，黄的白的，青的绿的，颜色各异，看着就诱人。舒锦，柴衍峰，商强并着叁庚和全嘉佑坐在一起，其他的人也坐了一张桌子，也没多讲究什么，就大家一起吃将起来。“哎，怎么忘了酒”吃了一阵，全嘉佑才一拍大腿道。他这个人不好酒，就爱吃，他也是实在性子，一时间竟然忘了酒这码子事了。全嘉佑说着，就又喊来小二，让他上些胡麻酒过来。吩咐完了，又转头对众人解释道：“这胡麻酒能补肝益肾，养发强身体，据说还有驻颜的效果呢”很快，小二送了酒上来。“这个我不知道是什么方子了，玉夫人倒是可以尝尝看，看能不能品出都用什么酿的。”舒锦依言尝了尝。酒名胡麻，那必然是有芝麻的。通常白芝麻榨油，要说养颜，一定是说黑芝麻了。酒水过喉，没有一般酒水的烧灼感，反倒是带出一片清凉，应当是有薄荷；细品，还有姜味儿，不过再没旁的味道了。看来，这胡麻酒倒是挺简单的。“恩，这酒味道也还好，不过，我还是更喜欢你那青梅酒的味道。”柴衍峰也尝了一口，转头对舒锦说。舒锦回以一笑，然后对全嘉佑道：“这应当就是用胡麻，生姜以及薄荷泡的药酒。不过定是捣碎了所有药材又饮用前过滤了渣滓，做法不难。”“啪啪啪”舒锦话音刚落，全嘉佑还不及说话，突然隔壁响起了掌声。这里的雅间是用竹枝竹帘隔开，所以隔音效果很一般，舒锦等人说话也没如何压低音量，看来是说话间就被人听了去了。众人正因为那掌声惊讶之时，一把男声突然道：“想不到来这处用个饭，倒碰到了食中饕者，隔壁的朋友，不知方不方便一叙”第253章 鲍斯年众人闻声就是一愣，倒不是吃饭时被人打扰了不快，而是这个年代少有这样行事随心的人。尤其，旁人吃饭时打扰一直被认为很美素养的。众人你看我，我看你，最后，目光都集中在了叁庚身上。舒锦柴衍峰等人是没所谓的，但他们自觉是全嘉佑请来的客，所以准备看他意见；而全嘉佑，心中还记得叁庚是个统领，就去看他的脸色。叁庚见舒锦柴衍峰没意见，便干脆道：“朋友既也是此道中人，欢迎过来一叙啊”那边答应一声，片刻后，雅间的卷帘被拍响。全嘉佑亲上前去拉开了门，只见门外正立着一位年轻男子，男子穿着一身白色对襟圆领阔袖长袍，头戴幞头，脚蹬马皮靴，样貌清俊，神态洒然，竟有股狂士之风。“叨扰啦”男人说着抱歉的话，但是姿态随意自然，让人见之心生好感。男子一进屋，先是扫视了一圈众人，然后看到舒锦，便是一笑，就要上前。刚刚在隔壁，他听这边对话，善厨者是女子，此刻屋中只有舒锦一个女子，自然刚刚说的就是她了。男子性子桀骜不羁，虽然才学满腹可是却不是那种满口礼义廉耻的酸腐之士，只要有共同嗜好，他就可以同人交朋友，所以才会吃饭到一半跑来人家的席面上来。此刻他正想同舒锦结交，就听到旁边有人惊讶的道：“原来是鲍司业”“嗯”听到有人称呼自己官职，鲍斯年抬头，循声望去就看到了叁庚。“原来是叁副统领”鲍斯年也诧异道。舒锦等人刚刚聊吃食时，一直也未提叁庚的职位。而鲍斯年也不常入宫觐见，对叁庚并不熟悉，所以刚刚也没听他的声音来。此刻一见，倒有些意外。毕竟叁庚的职务，就决定了他很难有闲工夫出来游山玩水尝美食的。鲍斯年又重新看了下众人，都是生面孔，看来都不是长都人且没什么官职的样子。记得刚刚听说他们有人是在江兴开塘坊酒楼的只是不知道这些人怎么同叁庚认识的。“容我给各位介绍。这几位都是此届皇商。来长都觐见谢恩的。这位是国子监司业鲍斯年，”叁庚介绍着，一一把舒锦柴衍峰跟全嘉佑引荐给鲍斯年。舒锦跟柴衍峰这一刻真是深刻的体会到了长都中高官之多。进个城就碰到了贵妃的外甥。吃个饭，还碰到了个国子监司业。这鲍斯年本身不过是四品官，但是他父亲鲍国栋却是从一品的禁卫军统领，封禁卫护将军。可以说，整个皇城的治安都在他的掌控之下。可见皇帝对其的信任。而鲍斯年的二叔鲍国良如今正任吏部尚书，正三品的金紫光禄大夫。鲍氏一族在大演建国之初就立有大功，如今更是难得一见的一家之中同时兼有文官武将的家族。另外，鲍家还出过以为一品诰命夫人。是鲍国栋跟鲍国良的亲妹鲍佩云。鲍佩云当年嫁给了护国公江君正之子江苍劲，江苍劲如今已经是辅国大将军，任尚书右仆射兼兵部尚书。战功赫赫。鲍佩云据说当年在一场叛乱中救过当今的天子，不过可惜伤重不治之下身死。而她的独子也因此失踪。就因此事鲍家跟江家势成水火，明明是姻亲，如今关系却比仇人还不如。当然，那都是鲍家跟江家的事了。因为不是什么正式宴席，鲍斯年也不喜欢见官行礼什么的那一套，所以虽然他是个四品官，却也没要舒锦等人给他见礼什么的。说得几句后，鲍斯年问舒锦：“你是今年新封的糖商”舒锦点头称是。“可是那做出冰糖砂糖的”鲍斯年见舒锦点头眼睛顿时一亮，问道。舒锦又道正是。鲍斯年乐的一拍手，道了声好。“你怎想到制这样的糖的”“实不相瞒，不过是做菜之时，糖饴粘稠难分，用着不顺手，所以就想着如何把它们变成块状。于是就弄成了这冰糖。”舒锦道。“哈哈，善厨，为了庖厨竟然制出了新糖，看来玉夫人果然是此道中人啊”鲍斯年闻言，哈哈一笑又道，“对了，刚刚听你们提到，你们经营的酒楼中有道卤肉饭能让叁统领都念念不忘，想来味道一定不错，不知是如何的一种饭啊”舒锦于是简单的讲解了下卤肉饭的特点制法等。鲍斯年听了，道：“如此，有机会定要尝尝。”因为聊得就是吃食，话题也慢慢打开，当然，主要还是围绕着吃食。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，此等方为养生之道。”鲍斯年侃侃而谈道。舒锦闻言，点头。这就是儒家的中庸之道，意思是饮食要均衡，这样才有益健康。“像是饮酒，”鲍斯年道，“世人多好这杯中物，然解酒也可用食物。”舒锦道：“你说的是蔗浆茶。”“然也。”鲍斯年笑着点头道。“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。可是这个道理”柴衍峰给鲍斯年倒上一杯胡麻酒，也接口说。这一天他已经抽冷子出口成章 好几回了，舒锦忍不住看了他一眼。这家伙天天看书是不假，但是平日里没见他掉书袋啊，没想到说到吃，他