他和周爷爷，而且周爷爷尽心尽力照顾他，他也不好嫌弃周爷爷做得饭菜不好吃，除非饿得不行了，才吃几口。推荐都市大神老施新书:、第一百零二章 难缠的小吃货102莫小米小心翼翼把借来的书放好，俗话说得好，要想接近一个人，借书是最好的方法，一借一还，再借不难，一而再，再而三，然后就达到了接近的目的。她也是利用这个方法，效果不错。上次过来，顾言泽跟她说了一句话。这一次过来，顾言泽和她说了三句话，最后一句还是几十个字的长句子。等她第三次，第四次过来的时候，或许就可以聊天了。莫小米放好书，去了厨房。借书只是方法之一，做出好吃的食物，才是重中之重虽然只是短暂的接触，但她发现顾言泽挑食，是个难缠的小吃货。看到刷好的大锅，这样炖出来的鸡汤有些柴，味道并不好。因为锅盖漏气，香味都跑出去了。“周爷爷，你家有没有炖肉的那种陶罐”莫小米问道，如果没有，去她家拿。周管家有些不理解，反问道：“不能在大锅里熬鸡汤吗”“大锅里也能熬鸡汤，只是熬出来的鸡汤，汤汁不是很香味，不是很浓郁，而且鸡肉很柴。”莫小米解释道，“爷爷，周爷爷家里没有，咱们家里有，不如你去家里拿过来”“行啊”莫相山笑道，“今天路干了，来回很快的，你们等等。”“那多不好意思啊。”周管家有些过意不去，把人家家里的煲汤的工具都借过来了。“没事，反正今天我们家里不炖鸡汤。”莫相山浑不在意，便回家拿罐子。“周爷爷，你不用客气。如果你觉得好喝，下次可以自己去买陶罐啊，一个罐子不贵，才几块钱。”莫小米道，“而且非常好学。现在周爷爷，你先把老母鸡切成块，这样比一整只炖得快一些，而且吃得时候不用上手撕了。”“那行，今天我就跟小米学习。”周管家笑道，按照莫小米的话，把鸡块剁成小块。莫小米在大锅里添水，然后烧开，道：“周爷爷，把剁好的鸡块放在水里焯水，去掉血沫子，稍微烧几分钟就好，不能太长时间，会把鸡肉烧老了。把鸡块捞上来，上面如果还有沫子的话，用冷水冲冲。”“嗯嗯，哎呀，还要焯水啊，以前我都是直接放在锅里炖，然后炖汤的时候，把上面的沫子弄出来。”周管家发现自己之前做的太粗糙了，怪不得味道不好。周管家冲掉鸡块上的沫子，一个个鸡块清清爽爽。莫小米刮掉生姜皮，切成一块块薄薄的姜片，两根葱，没有切，一整根的。看到抽屉里有干净的纱布，裁下来一小块，拿了两个八角，花椒等家里有的作料，包在纱布里。这样作料就不会散落在汤里，影响口感。莫小米还发现厨房里有个铁质的锅架，待会把陶罐放在上面试试，或许就不用临时垒灶了。“小米啊，我们是在煤球炉上烧，还是木柴火上烧啊”周管家问道，现在一切以莫小米说得算。莫小米一愣，问道：“家里有煤球炉”“有啊”周管家点头，“只是今天炉子灭了，如果要是用煤球炉，那我现在就生炉子。”“嗯嗯，有了煤球炉，咱们就不要烧火了。”莫小米道，空气湿度大，烧柴火烟很大，做好一顿饭，眼睛被熏得红红的。推荐都市大神老施新书:、第一百零三章 陶罐茶树菇母鸡汤103莫小米不喜欢烟，选择煤球炉，这也降低了周爷爷学习难度啊。“好嘞，那你等等哈。”周管家去生炉子，他的方法比较粗暴，找了七八块木柴，不是很大，先在炉子里放了干草，塞在最底下，然后把小木柴沾了柴油放在干草上面。然后拿着火柴从下面的炉门，点燃下面的干草上，柴草很快着火，然后迅速把火苗窜到沾了柴油的木柴，只不过几秒的时间，木柴就开始熊熊燃烧。，紧接着周管家把自家制作的那种十二孔蜂窝煤球放入炉子内。随着木柴噼里啪啦的燃烧声音，煤球不断往下掉，同木柴接触面更大，才不过十几分钟，煤球下面已经发红了。周管家在上面又放了一块煤球。这时候，莫相山已经拿来了陶罐，担心周管家的作料不全，连家里的乱七八糟的作料，以及搅拌陶罐里鸡肉的大竹筷子也拿来了。莫小米重新打开作料包，又添了一些香料，重新扎起来。莫小米清洗好陶罐，然后把鸡肉全部放在里面，加上刚才泡开的茶树菇，已经占了陶罐的三分之一的空间，然后加水，大约到了陶罐五分之四的地方，然后把葱姜，作料包放进去。莫相山把陶罐放在煤球炉上，因为正在生火，里面有木柴和煤球共同燃烧，也可以提供热能。等到陶罐里水开了，煤球炉也生好了。莫小米拿着长长的筷子，搅拌着滚水里的鸡块，避免鸡块沉在底下受热不均烧糊了。大约过了十分钟之后，莫小米道：“周爷爷，现在不要这么大的火了，把炉门关上，只留下一个小口就好。”“好嘞”周管家已经闻到空气中鸡肉的香味了，更加乐意按照莫小米说的话去做。等周管家弄好炉门，莫小米把陶罐的盖子盖上，热气从陶罐盖子上的小孔里冒出来。等到炉门关上，火小了之后，热气也少了。莫小米拿着干净的纱布堵上了小孔，并且把陶罐盖子边缘缝隙也用湿湿的纱布堵上。这样里面的热气，就不能跑出来了，最大限度地保持鸡汤的香味。同时，因为炉火小了，即使不搅拌，里面的鸡肉也不会糊了。“小米，什么时候可以熬好啊”周管家问道，现在已经很香了，等弄好了，味道岂不是更好“因为已经剁成鸡块，所以时间短一些，从现在开始大约一个半小时就能好了。”莫小米回答，“周爷爷你学会了吗”周管家回忆一下，讪讪笑道：“大体步骤记下来了，就是材料多少，我还没记住。”听到这话，莫小米仰起笑脸，道：“我们老师说了，好记性不如烂笔头，周爷爷，你拿来纸笔，我说你记一下，下次就可以按照记录自己照着做就行了。”“对啊”周管家恍然大悟，“我这就去拿纸笔。”周管家拿来笔记本，钢笔，让莫小米仔细说了一遍，他做了详细记载，这才满意收起来。“小米，鸡汤正在炖着了，你说配什么主食比较好啊”周管家又问道，简直把莫小米当成了小小美食家。推荐都市大神老施新书:、第一百零四章 知足,嫉妒104莫小米笑笑，道:“其实很简单啊，周爷爷你会做手擀面吗”“手擀面，我会啊。”周管家笑道，“等鸡汤快要弄好的时候，我就擀面条。还有呢，是不是要再做个素菜”“如果只有鸡汤鸡肉，可能会觉得腻，那就再烫一盘青菜，荤素搭配，味道更好。”莫小米看到有小青菜，便蹲下来，择菜，洗菜，放在一边待用。下面两个老头，一个小女孩围着煤球炉，陶罐炖鸡汤，有说有笑。楼上的顾言泽听着楼下的笑声，有些意动，便来到窗户边上，就看到了下面的画面。小黑丫跟周爷爷说得很投机，周爷爷身边一边听一边记录小黑丫说的话，到底说什么呢还有煤球炉上那个黑乎乎的陶罐里装的是小黑丫做得鸡汤吗想到那天的糖醋排骨，蔬菜，顾言泽居然更加期待了两个老爷子，在边上说说笑笑，莫小米在边上看画册。重新看这些小画书，莫小米觉得非常精彩，以前只是知道故事的大体梗概，但并不知道具体的情节。既然已经重回八岁了，她也心安理得在小学二年级上学，做家庭作业，看小画书，也成了她的爱好。可能是身体变小了，有家人宠着，莫小米发觉自己的心态也变小了。不过好在前世记忆还在，要不然她有时候会怀疑前世的一切切会是一场梦甚至觉得现在的生活，也是一场梦如果真的是一场梦的话，莫小米希望自己永远不要醒来，这样她就可以一直和亲人在一起幸福快乐的生活，而且现在她快要有个弟弟或者妹妹，生活多美好。看到小黑丫一边看小画书，一边傻笑，顾言泽觉得生活并不是那么无趣。他是失去了很多，但同时也得到了很多，相比较其他人，在某些方面他是幸运的，还有什么遗憾呢顾言泽的手摸摸自己的腿，旋即苦笑，即使他知道人不能贪心，要知足常乐，但在他内心深处，只有他自己明白，他心里嫉妒那些健康的人，尤其是那些给他难堪，陷害，嘲笑他的人。无数次，他都想快点长大，然后去报复那些曾经陷害他，陷害妈妈的人。这些人里面就包括那个和他有血缘关系上的父亲，同父异母的哥哥姐姐弟弟妹妹。梦里面，不止一次做这样的画面。一觉醒来，发现自己在做梦，那些都是他的异想天开。顾言泽深刻明白，自己的身体已经很差了，是个残疾人。如果想要达到目的，那就要成为聪明人。成为聪明人的的途径，不仅仅是本身的智商，还有不断的努力，学习，所以他不断学习各种知识。今年十岁，已经完成了高中课程。顾言泽也觉得自己是天才，虽然他一天也没去学校，但他不知道为什么看到那些字，那些知识，他就能会，而且可以举一反三。那些难学的外文也是这样，这让身边疼爱他的亲人非常高兴，同时也非常担心他慧极必伤，智多早夭。推荐都市大神老施新书:、第一百零五章 鸡汤和手擀面更配哦105就在顾言泽沉浸在自己思绪里的时候，一个半小时很快过去，下面的陶罐盖子边缘即使蒙上了纱布，但也能从里面传出浓郁的香味。香味慢慢在小院子里飘散开来。莫小米见鸡汤好了，道:“周爷爷，鸡汤已经烧好了，而且青菜我也给您烫好了，待会你捞出来面条，然后在面条上浇上加了盐的鸡汤和鸡肉，就做好了鸡汤面。鸡汤喝不完，我看到家里有冰箱，可以放在冰箱里，明天继续喝。”“小米，鸡汤好了，你也别走了，和你爷爷在这里吃饭。”周管家挽留道，“你周爷爷我是陕西人，做得一手好面条，让你们吃地地道道的手擀面。”莫小米看向爷爷，征询爷爷的意见，她虽然脸皮厚，但也不好意思在别人家里吃饭。“呵呵，我回去拿陶罐的时候，就猜到你周爷爷不会让我们走，所以我跟你妈说了，晚饭我们不回家吃饭。”莫相山哈哈笑道，“在周老弟这里，我就不客气了。”“啊”莫小米吃惊，“爷爷你真够直率的。”“我就喜欢莫老哥的脾气，有啥说啥。”周管家笑道，“今天鸡汤喝完了，我再去买鸡。只要你有空来教我做几道菜，我就感激不尽了。”“说到做菜，我家小米有天赋，无师自通。”莫相山得意道，恨不得让所有人知道他孙女厉害。莫小米捂脸，不得不说，爷爷脸皮比她还厚。莫小米关上了炉火，陶罐继续放在炉子上面。周管家刚才已经和好面，醒了半个小时，这样和出来的面更加细腻有劲道，而且还容易擀。周管家做菜的手艺差，但擀面条的手艺的确很好，才不过短短十分钟，已经擀好了一大张薄薄的面皮，然后几个对折，砌成一厘米宽的面条。莫相山在大锅里烧热水，这边面条擀好两三分钟之后，大锅里的水也烧开了。周管家开始下面条，在滚水里翻腾几圈，面条就好了。莫小米从橱柜里拿出四只大汤碗，用来盛面条最合适不过了。在周管家盛面条的时候，莫小米让爷爷打开陶罐上面的纱布和盖子，放了盐入味，搅拌开之后，一锅浓浓的鸡汤就好了。现在物质并不丰富，鸡汤上面的油也被认为是大补之物，所以并没有被弄出来，黄灿灿，圆圆的油花，特别好看。盛好面条，周管家在面条上浇了鸡汤，然后放了几块鸡肉和鸡大腿，鸡翅，再加上几筷子烫青菜放在上面，亲自端给少