舍，姑娘们就开始忙活了起来, 大家都是手脚麻利的人，趁着其他宿舍的大多数人都还在上课没回来，生火的生火, 洗菜的洗菜，完了把宿舍门一关，窗帘一拉，大伙儿一起躲在宿舍里围着烧得红彤彤的小火炉吃火锅，不知道多有滋有味的。吃完火锅，又是一顿手脚麻利地收拾，没一会儿就收拾好了，炭炉上的火还留着，谢华香要用。现在就到了她大展身手的时刻了。大铁锅洗干净，座在炭炉上，烧热之后下油，炒八角和花椒，炒到香味出来的时候，加水，然后把各种香料，桂皮、小茴香、丁香、豆蔻等等，全都加进去，煮沸十分钟，再加入沙姜、老抽、雨露、冰糖、蒜头、五花腩和高粱酒，继续煮沸，这就是卤汁了。宿舍的姑娘们看她操作熟练，居然真是有模有样，也都开始有一丁点儿相信她大概是真的会做卤味了。“香香，你哪里学来的呀这看起来好像是潮州那边的卤味做法吧”谢华香神神秘秘地说：“都说了是祖传秘方了，说出来可就不值钱了。”“哼，能得你，待会做出来真的好吃才好。”谢华香不管她，把清洗好的肉类一样一样地放进锅里，待卤水煮沸后，把炭炉里炭减少一半，用小火慢慢熬煮。用这炭炉子熬卤味，只有一样不方便，那就是加炭不好加，每次都要把上面的锅子先搬下来，加好炭再重新放上去。好在她们这次买的木炭质量挺好，耐烧，加一次炭就可以烧好久了。卤水沸腾之间，“咕嘟咕嘟”地不停冒出香气，舍友们都舍不得出去上晚自习，全都围在炭炉旁边，一边烤火，一边看书闲聊，好在今晚的火锅吃得够饱，才不至于被锅里冒出来的浓烈香气引诱得承受不住。她们今晚是吃得够饱了，可别人就不一定了，随着香气越来越浓烈，渐渐的宿舍的门窗就关不住这香气了，香气顺着门缝飘出走廊，再沿着一间间寝室的门缝飘进去没过多久，走廊上就站满了吸着鼻子出来的姑娘们：“什么味儿”“好香啊，香得我肚子里直闹腾，今晚的晚饭都白吃了。”“好像是哪里在煮肉吧，是不是从食堂那边吹过来的”“怎么可能，食堂那么远呢，何况你什么时候见过食堂做的菜能有这么香啦”“不对呀，这香味好像就在咱们这排屋子里传出来的啊”“是吗哪儿呢”大伙儿一边吸着鼻子，一边循着味儿一直走，最后，两端的人都在谢华香她们宿舍的门口停了下来，一定就是这儿了，这儿的味道最浓这时，一个姑娘大声说：“你们发现没有，咱们这一排屋子，所有的宿舍门都是打开的，只有她们这一间是关着门的”“对，肯定是她们，关着门偷偷吃什么好吃的呢”“嘭嘭嘭”房门被砸响，门外响起了吵杂的喊声，“快开门快开门”听起来人还不少的样子。宿舍里的姑娘们慌乱地站了起来：“怎么办怎么办”刚刚吃的起劲，这会儿倒知道害怕了。一个惊慌失措的姑娘甚至拿起了自己的毯子，指着炭炉说：“要不我们先盖起来”被人发现了在宿舍里偷偷煮东西吃，这多不好啊，刚才她们吃火锅都很低调的，一点不敢大声吵闹，还特地用报纸把窗缝都给堵起来了。宿舍老大拍了她一把：“傻不傻，盖起来烧着了怎么办”几个姑娘团团转了一圈，都找不到该把炭炉放到哪里去，这时门外的敲门声响得更急了，那些人似乎是猜到了她们的想法，甚至还喊了起来：“不用藏啦，我们都闻到了，究竟是什么好吃的”宿舍里几个姑娘面面相觑，最后没有办法，老大只好去开了门。门一打开，一群人“呼啦”就涌了进来：“哇，太香了，赶紧把好吃的都拿出来”“真有那么香吗”宿舍里的一个姑娘弱弱地说，她们在屋子里的时间长了，对香味的感受反而不如外边的人明显。众人的目光很快就都集中到了屋子中央的那炭炉上的锅子上，都吃了一惊，居然还可以有这种操作，宿舍里还能做饭吃呀还算她们都是大学生有点素质，没有直接上去揭人锅盖，可是眼中的渴望是怎么也掩饰不住的，眼巴巴地问：“你们在做什么好吃的呀”“这是香香做的卤味，我们也还没吃过呢，都还没煮好。”一众饿狼般冒着绿光的目光“唰”地转到了谢华香的身上：“我们也可以尝尝吗”谢华香笑眯眯地点点头，看了一眼手表：“可以可以，再煮一会就差不多了，要不你们先回去，待会我切好再招呼大家来吃啊”“不用了不用了，我们站在这儿等就好。”这么香的东西，一出锅还不得都被人抢光了啊，真回去等，待会都不知道能不能吃到呢，肯定占据有利位置不能走的。一下子，小小的宿舍挤得满满当当的，统统都虎视眈眈地围着炭炉，咕嘟咕嘟地吞口水。外边有人迟来的不知道发生了什么事，好奇地询问，终于有人好心告诉她们，这个宿舍的谢华香在做好吃的呢，见着有份，不过要排队等。于是，等吃的队伍在门外排了老长，蔚为奇观。这么一来，谢华香宿舍的其他人都没法干自己的事情了，被这么多外人盯着，全身都不自在。宿舍老大说：“香香，这么多人等着呢，我看着卤味也煮了不少时候了，应该熟了吧，要不这就拿出来了”再被人这样盯下去，真要受不了了。谢华香却坚决地摇了摇头：“不行，还没到火候。”虽然这个时候拿出来吃，已经很好吃了，但这是她的卤味生意的第一次广告，一定要做出满意的作品才行，谢华香不是这么不认真对待食物的人。在众目睽睽之下，谢华香坚持看着手表，确定时间足够了之后，才终于揭开了锅盖。锅盖被打开的一瞬间，比原来更浓厚醇香的味道直冲屋内所有人的鼻端，所有人都眼睛一眨不眨地盯着谢华香的双手，生怕看漏了什么。谢华香拿出一个长柄勺，从锅里捞出了一只鹅肝，鹅肝被卤水浸泡得乌亮晶莹，泛着可以照人的油光，饱满而莹润。谢华香把鹅肝放在洗干净的案板上，手起刀落，飞快地切成薄片，排列整齐地摆在盘中，再舀起一勺卤汁，浇在上面，卤汁瞬间就被鹅肝吸收进去，黑甜的颜色侵占了整片鹅肝，散发出一种诱人的色泽。所有的人都看得呆了，不用尝试便已明白，这绝对是世间难寻的美味啊虽然肚子里面的馋虫已经翻滚得无法自抑了，但大家还是不敢唐突，甚至都不敢出声，只能眼巴巴地看着谢华香，期望能够分给自己几片。好东西当然是要先照顾自己宿舍的姐妹的，谢华香切出来的这一盘卤鹅肝，当然是先给了自家姐妹品尝。姐妹们早就迫不及待了，谢华香：“可以吃了。”的话音刚落，几双筷子就几乎同时落了下来，一块鹅肝入口，香、鲜、甜、甘、嫩、滑，所有关于美味的形容词同时涌入脑海，可却找不到哪一个词能准确地形容她们此时的感受。当然也没有人愿意这个时候停下来去形容，这种时候，当然是不要停下来，只管拼命吃就好了啊谢华香安抚其他人：“不要着急，还有呢”说完捞起锅中的其他食材，继续切了起来，手中的一柄菜刀挥舞得像绝技表演一样，根本就看不见她的手是怎么动的，只看见一片刀光闪动之后，一整块的肉块就变成了薄薄的肉片整齐地排列在了盘子当中。宿舍的姐妹们吃完之后，虽然意犹未尽，但也不好意思在这么多人面前继续吃了，怕别人妒忌起来打她们啊，于是主动上前给谢华香打下手，帮她端起切好的卤味，浇上卤汁递给别人。排队的人实在太多了，其实每个人顶多只能分到一两块，一口就吃没了，但也是因为数量少，所以才特别珍惜，含在嘴里细嚼慢咽，不过也正是因为这样，才会发现原来这卤味是越嚼越香的。第253章切到最后, 谢华香拿着勺子在锅里搅动了一下, 双手一摊：“没了, 大家都散了吧”“真没了”有人不甘心地朝锅里看。谢华香毫不留情地拿起锅盖，就把一整锅卤水给盖住了。一帮食髓知味的人磨蹭着不肯走：“那个，谢华香同学，你什么时候再做这个卤味啊, 做好了能卖我们一点吗我们不白吃你的, 我们花钱买。”说起来也挺不好意思的, 虽然每个人都没吃上多少, 可架不住人多啊，今晚这一大锅卤味，哪怕都是些不怎么值钱的下水，可买上那么多, 也得要好几块钱了吧, 一下子都给人吃光了, 可真过意不去。谢华香说：“在宿舍里做这个，影响怕是不太好, 你们要是真的想吃，我倒是可以想办法在学校外边找个铺子，专门做这个卖的，就怕你们嘴上说得好听, 真的做出来了又没人买，那我可就亏大了。”“不会不会。”同学们连忙说，“你要是真的做这个卖, 我们肯定会发动亲戚朋友还有所有的同学们天天都去买的”谢华香笑眯眯地说：“那就这么说好了，等我的卤味铺子开起来，大家一定要来捧场哦”好半天，其他同学们才磨磨蹭蹭地离开了谢华香她们宿舍，姑娘们把乱糟糟的宿舍收拾了一下，一个姑娘叹息道：“唉，我看香香煮了那么多，还以为可以吃个够呢，谁知道才吃了几片，这些人啊，跟饿狼似的，再来一头牛恐怕都会被她们给吃光了。”谢华香倒是很高兴：“这说明我的手艺好，大家都捧场，来来来，我还给你们留了好东西呢”说着她又揭开了锅盖，便术法般地从里边捞出一堆鸡爪和鸡翅，“最好吃的可都在这里呢”姑娘们都惊喜地大叫一声扑了过来，一个姑娘一手抓了一块鸡翅塞进嘴里，一边还紧紧地搂住了谢华香的脖子：“香香，你太好了”还有一个姑娘一个箭步冲到门口，特地去确认了一下宿舍门有没有锁好。其实她们刚开始吃的时候，小炭炉底下的火就已经熄灭了，现在天气冷，折腾了这么会儿，锅里的卤汁都已经变凉了，但变凉了的鸡爪和鸡翅也一样好吃，味道醇香浓厚，脆嫩不腻，就连骨头缝里，都渗满了美味的卤汁，姑娘们吃得连骨头都不放过，一点点都细细地嚼半天，一点儿卤香味都不放过，统统吸吮得干干净净。“奇怪了，平时我们吃别的菜，放凉了都不好吃了，为什么这卤味凉了好像还更好吃了呢”谢华香说：“热菜气香，卤味骨香，就是说啊，平时我们吃的热菜的香气是通过热气把香味带出来的，菜冷了以后香气就没有了，谁都不愿意再下筷子，可卤味却不一样，它的香是冷的，并不张扬，但只有放在嘴里细嚼慢咽，才能发现它的香味原来在骨子里，越吃越有味。就好比有些人，初看时很普通，相处久了才会觉得越来越有意思。”“香香，你怎么懂这么多啊，你该真不会打算去铺子卖卤味吧”敢情谢华香刚才说得那么认真，别人还以为她只是开玩笑的“是真的呀，老实说吧，我早就有了这个想法，又不知道我这个卤味受不受欢迎，所以今天本来是想做给你们尝一下的，没想到倒是招来了那么多人，既然大家都说好吃，那我当然就去开铺子啦”谢华香说。“你真的想好啦你跟你家那位商量过没有还有你家里同意吗”见她是认真的，宿舍老大也认真地问。这也是人之常情，在这个时代，身份地位最高的是干部、工人、知识分子，接下来才是农民，这种开小铺子的商人，也就是现在说的个体户，在人们心目中的地位还是很低的。堂堂一个大学生，放着大好的前程不顾，居然要去做这种低三下四伺候人的活儿，难怪宿舍的姐妹要怀疑谢华香是不是脑子抽了，就算她自己乐意，她的对象也不会愿意的吧，人家可也是大学生呢，哪个大学生愿意将来娶一个做小生意的小市民啊所以她们才会劝她要跟沈庭生和家里都商量一下。至于挣不挣钱的问题，这些象牙塔里的大学生们，自然是不会去考虑的，这个时候，普通人之间并没有太大的贫富差距，特别是对于知识分子来说，甘于清贫才是一种良好的品德，社会上的物质也还远远没有丰富到会刺激起大多数人暴富的欲望。像谢华香她们这样的大学生，学校里每个月都会发生活补助，正常来说是足够生活所需的，特别节俭的人还能省下一部分寄回家里呢就这样安安稳稳地读完大学，毕业后国家包分配的工作，一上班就可以领工资了，可以说只要走进了大学的校门，未来的一辈子都已经被安排得明明白白了，终归是安安稳稳，衣食无忧的。所以，谢华香的这种想法，在同学们之间就显得很奇怪了。好在谢华香也没想过非要得到她们的理解，只要她们喜欢她做出来的卤味，愿意去买来吃就可以了。至于沈庭生，谢华香招打地说：“他才不会管我做什么呢，他说过的，我想做什么就做什么，他都支持我的。”听到这话，宿舍里其他姑娘都气呼呼地过来要打她，