步的要点都了然于胸。先是杭帮菜，接着是湖南菜，似乎无论什么菜系，她都信手拈来，没有半点困难，东明有一种窒息的感觉，他隐约觉得，这还是只是冰山的一角，面前这个年轻的女厨师，掌握的，绝不止这两种菜系225大厨崛起东明大厨和苏曼的交谈引起了其他大厨的注意，其余几个大厨凑了过来，低声问道:“什么情况”东明退后几步，深呼吸一口气，把二人交谈的内容一五一十的说了，他的视线依然追随着苏曼，眉头皱到了一起:“看样子，她至少掌握了杭帮菜和湘菜”其余几个大厨面面相觑，都起了兴趣，其中一个开口道:“让我来试试她”这一位，是川菜大师，在一家规模不小的川菜馆里担任行政主厨，因为年纪轻轻就有秃顶的征兆，所以大家开玩笑，叫他老廖老廖为人和气，这两天私下里和一帮评委都混的熟了，对苏曼也不见外，装作不经意的走到苏曼身边，指看二人前方不远处的一个炉灶，笑眯眯的问道:“小苏啊，这个选手你看怎么样”苏曼顺看他的手指看去，见那人正在做一盘宫保鸡丁，不由笑了，在所有菜系中，她最了解的，莫过于川菜了，尤其是这一道宫保鸡丁，更是她学会的第一道川菜她略一扫过后，轻声道:“火候把握还可以，花生放的时候也不错，就是开始炸花生的时候有点过，正常炸的时候，火候应该欠点，放一会颜色会更深，他这是直接炸到位了，火候反而过了”老廖半张嘴巴，他侧过身子，对着身后的一群大厨无声的点了点头大厨们惊诧之余，却也起了好胜心，难不成今天这一帮最少也有二十年厨房经验的大厨，会难不住一个小丫头众人都没有注意，他们的心思，已经从东明大厨最初只想试探下苏曼深浅，转而憋住了一口气，彻底的卯上了又有一个大厨跳了出来，这位是粤菜大厨，个不高，却偏偏姓高，高师傅也是个能人，当年他青梅竹马的女孩考上了北京一大学，他却落榜了，家里又没有余钱让他继续读书，就追着女孩到了北京可这个时候他身无分文，他也挺倔的，没去找女孩，结果流落街头，走投无路的时候，看到一家粤菜馆招收厨子，他看了广告，一下把广告撕了，本来人家是想招有经验的厨师，他直接跟人家讲，只要包吃包住，可以不要工钱，然后就留下来了结果等女孩大学毕业，高师傅也出师了，最后女孩找了个文员工作，工资还没他高所以高师傅，为人最是倔强不过他站在苏曼身边，观测片刻后，轻咳了一声，板着脸间道:“苏师傅，你对粤菜有研究吗”苏曼眉毛扬起，扫了一眼在高师傅身后不远的几名大厨，几人虽然围成了一圈，视线却有意无意的向她扫来苏曼本就十分聪明，加上东明大厨三番四次的试探，哪里还不明白发生了什么事。她似笑非笑的看看高师傅，点头道:“略知一二”高师傅的唇角勾了起来，坦荡的间道:“我前几日做了一道蚝皇凤爪，先是选了上好的一年生鸡爪，去老皮，切掉鸡趾，抹上老油，热油下锅炸到鸡爪变色，捞出以后在清水里又泡了两个小时，接着加上陈皮花椒，上锅大火蒸了二十分钟，接着用原汤炖，最后麻油拌炒，你觉得我这道蚝皇凤爪如何”东明等人面面相觑，没想到高师傅居然用这种方法考校苏曼直接说了菜肴的做法，却来问她可有疏漏之处因众人中粤菜大厨也不过高师傅一人，方才他说的头头是道，众人也听不出错漏，一时间，众人俱都屏声静气，听看苏曼的回答。苏曼面带浅笑，应道:“若是麻油抹了鸡爪，却又没有完全晒干，高师傅这道蚝皇凤爪只怕要糟”众人一怔，下意识的向着高师傅看去，却见他嘴巴半张，一脸惊诧，顿时明白过来，这苏大厨，只怕是说对了高师傅微一愣神后，迅速清醒过来，再次发难:“那你看我这道麒麟鲈鱼如何，选了新鲜鲈鱼，鱼头切下，鱼身去了大骨一一”苏曼不等他话音落下，使立刻接话道:“这道菜和旁的鱼类菜不同，为了保持鱼肉鲜美，事先是不需要加入盐来腌昧的”高师傅的两道浓眉立起，双眼却放出两道亮光，似乎苏曼的回答并未打击到他，反倒击起了他的斗志，他一挥手，再接再厉的间道:“那你看我这道佛手排骨”后厨房的一干大厨此时并不知道，在阿彩的示意下，摄像机已经悄无声息的从选手们身上挪开，完全集中到了苏曼和高师傅身上前厅的巨大屏幕上，原本的数个小屏幕也合二为一，屏幕上出现了苏曼和高师傅的对垒场景二人一来一往，高师傅以口为锅，把一道又一道粤菜烹饪出来，而苏曼每每不待他话音落地，便说出其中错漏之处便仿佛两个粤菜大厨在烹饪一席粤菜饕餮大餐潮州牛肉丸，红炖鱼翅，潮式肠粉，番禹粥一道又一道新鲜的粤菜从二人的对话中产生，听得场上数百观众大流口水，嘴馋不已渐渐的，众人也看出了端倪，这位最年轻的技术评委，只怕是一位粤菜大厨在苏曼游刃有余的应答下，高师傅渐渐不敌，原本苏曼一回答出来，他就立刻说下一道菜，现在却出现了间隔时间，他要凝神想上片刻，才能说上一道新菜，再没有了开始时轻松自如的样子而就在一次回答后，高师傅凝神古想，足足过去了三分钟。场上气氛逐渐紧张时，苏曼面带微笑的开了口，“高师傅，我前几日，也做了一道菜，这道菜叫做汤泡肚，用的是生猪肚头，先用鸡汤煮口蘑，下蒜苗，接着用骨头汤焯肚条，焯熟后把肚条捞起，加入鸡汤里，您觉得这道汤泡肚如何”刷的一下，所有观众的眼睛都亮了反击，这绝对是年轻的女评委的反击如果说高师傅和苏曼的一问一答，还只是让众人觉得精彩，那现在，就是城墙争夺战到了最紧要的关头，趁着敌方士气低迷，我方大军出城，直夺敌军帅旗摄像机也不负众望的把焦点集中到了高师傅身上，想要看看这位屡屡出题的大厨会如何做答众目睽睽之下，只见高大厨的脸色由白转青，接着逐渐涨红，最后那红的几乎发黑，额头青筋暴突，不过他到底是一方名厨，沉默半晌后，冷冰冰的道:“你做的很好，没有什么问题”众人看不到，在摄像机拍摄不到的地方，一个湘菜大厨同样憋的满脸涨红这，这汤泡肚，分明是湘菜经典啊老高。你死的好冤啊哗哗哗掌声轰然响起，观众们纷纷自觉起立，一个个手掌都拍的通红，太令人惊艳了从昨天的比赛开始，这个年轻的女评委，就宛如一匹真正的黑马，不断的冲入众人的视野中而今天，她凭借自己完美的表现，击败了一位真正的大厨，比昨天她演示刀工还来的让人信服至此，再无人怀疑这位年轻的评委的资格}仿沸知道众人的心思，屏幕上出现了另外一副画面，那是东明大厨最初的试探，杭帮菜，湘菜，接着川菜，加上和高师傅对垒的粤菜，连续四大菜系，仿佛无一能够难倒这年轻的女评委掌声在不知不觉中停止，众人专心致志的听着苏曼的对答，心中却震撼无比，这个年轻的大厨，真是深不可测，能够让一位粤菜大厨铩羽而归，就已经够让人震惊的了，现在却发现，何止是粤菜下意识的，苏曼在众人心中被蒙上了一层神秘面纱，一跃从评委中垫底的成为了no1，甚至连东明大厨，这最年轻的主厨也被比了下去。视频再度回到了后厨直播，高大厨带着满肚子郁闷回到了大厨们中间，几位大厨和苏曼各据一边，相互对垒，隐隐有苏曼一人对抗所有的架势东明大厨深呼吸一口气，问出了在心中憋了许久的疑问，“苏大厨，请问，你在北京饭店里，是什么职务”他已经彻底承认，苏曼是和他地位一样的主厨，所以开口就唤了句苏大厨苏曼也不矫情，笑眯眯的从口袋里摸出了一枚徽章，别到了衣领上东明几位大厨的瞳孔先是一缩，随即又放松下来，脸上还带着些许奇怪，那枚徽章，分明是北京饭店中蜀香斋的牌子，代表着眼前的年轻评委，是蜀香斋中的一位二厨要知道，这可是北京饭店的二厨，随便到其他的饭店里，担任主厨也是绰绰有余了不过，众人总觉得，这是意料之中，却又意料之外，虽然觉得这么年轻就做了二厨已经很厉害，却又纷纷觉得，这名年轻的女评委，应该不止于此苏曼果然没有让他们失望，戴好一枚徽章后，她又缓缓的掏出了第二枚徽章226苏大厨第一枚徽章是银色为底面，上面两根火红的辣椒，旁边点缀了几颗小巧的花椒，代表着麻辣口味为主的川菜而她现在又掏出来这一颗徽章，和第一颗十分类似也是银色背景，不过就只有两颗红辣椒了大厨们中有识货的立刻叫了出来:“湘菜这是北京饭店的湘鄂情怀的徽章”又是一个二厨东明心中一动，方才他若无其事的测试了苏曼的底子，知道她精于湘莱，杭帮莱，可她和粤莱大厨高师傅却是斗的最凶她有川莱的徽章，有湘菜的徽章，怎么可能没有粤公馆的徽章显然，其他几位大厨也想到了这一点，众人的神情变的凝重起来。苏曼戴好这枚湘鄂情怀的二厨徽章，对着众人展颜一笑，手继续向着口袋里摸去，众位大厨下意识的屏住了呼吸，纷纷猜测，下一个徽章，会是什么是杭帮菜的沪上风情，还是粤菜的粤公馆苏曼的细长的手指缓缓的伸了出来，指头间那一枚银色徽章上，一个盘子上两把交错的刀叉，她微微一怔，不好意思的道:“拿错了”所有大厨的脸色都变了尼玛。那分明是北京饭店里赫赫有名的西餐馆，阳光海岸的徽章这丫头藏的真深啊川菜，粤菜，杭帮菜，湘菜，说来说去，也都是中华八大菜系，可现在她居然还拿出了西餐馆的徽章而且据几位大厨所知，那西餐馆的徽章，如果只是学徒的话，就只有一把刀，刀叉相交，说明苏曼，在阳光海岸中，也是一名二厨东明深呼吸一口气，镇定心神，沉声道:“苏师傅，你还有什么徽章，一次都拿出来吧”其他人纷纷附和:“是啊都拿出来吧”“别卖关子了”苏曼呵呵一笑，伸手往口袋里一掏，握拳而出，掌心向上，手指一个个的张开，立刻，四枚亮晶晶的徽章安静的呈现在了众人面前。“粥品人生，谭家菜，粤公馆，杭帮菜一一”东明大厨眯起眼，一个个徽军动日过，准确无误的翻译出了这些徽章的背后含义众人倒吸一口冷气，算下来，前前后后，面前年轻的尚带着些许稚气的女孩一共掏出了七枚徽章，囊括了北京饭店名下的六大中式餐馆，以及一间西餐厅在其中一个餐馆之中成为二厨已经非常不容易，而现在，居然是整整七家餐馆这是一个非常罕见的全系厨师也许一个二厨的职务，不足以和他们中间任何一个大厨相提并论，但是当面前摆放了七枚闪耀的二厨徽章，每一名大厨都要避让让她的铎芒了这是量变引起质变的结果，就像是粤莱大厨高师傅提问了一堆菜肴的做法都没难住苏曼，却被苏曼随口一个湘菜轻松击败。真是比不了东明苦笑不已，方才他还试图挖角，凭借她这种全系厨师的彪悍实力，大概也就北京饭店这样的庞然大物能容纳下，能令她发挥全部实力了一旁的阿彩眼中异彩连连。她虽然不明白发生了什么事情，令众位大厨都面露苦涩，却不妨碍她抓拍下了所有镜头。阿彩上前一步，轻声询问东明大厨，这些徽章的含义，东明大厨苦笑着为她逐一解释，阿彩半张嘴巴，几乎难以置信太，太富有传奇色彩了她对自己选择苏曼成为自己的搭档，庆幸无比，新开播的英食栏目，将邀请众多艺人明星，而这些艺人明星出身不同，必然口昧不同。有苏曼这样的全系厨师兜底，那真是最好不过了当后厨的一切在大厅中现场直播后，观众们再次沸腾了“真厉害，你看到那些大厨的脸色了吗“刚才就觉得她和那个粤菜大厨斗嘴很有趣，没想到她居然这么有实力”“昨天还以为是凑数的，没想至她才是里面最深不可测的”苏曼如同最璀璨的新星，灿烂升空，由于她的存在，却令这一届青年厨师大赛所有的选手都黯淡无光一一怎么比她比所有参赛选手都年轻，却已经做了评委，还不是一般的评委，在所有的评委里，也是最顶尖的一位匆匆落幕的青年厨师大赛，只有选手们和评委们心中悲愤不已，观众们却大呼过瘾甚至在领发吴奖项后，不少观分蜂拥而上，争先求取苏曼的亲笔签名还是在阿彩的掩护下，苏曼才得以脱身，两个人一起