把煎过的牛蛙倒入锅里翻拌一下，盛到衬有荷叶的蒸笼里蒸制一刻钟。熟后打开来，荷叶清香扑鼻，蛙肉鲜嫩、滑爽，酱香浓郁。众人吃了，皆不知是何肉。等厨房小厮报了名字，方知道便是那青蛙肉做的再尝尝蛇羹，众人皆诧异，都道：“没想到蛙肉、蛇肉竟如此美味”本来还有一丝怀疑甚至嫌恶的人，也忍不住大快朵颐起来。中原不像南方，对于蛇肉几乎是不吃的，蛙肉也极少吃。甚至，不少富贵人家并不知道这些东西可吃，说起来，真是暴殄天物了。宁寒见众人称赞，微微颔首，暗道：“这女人果然有两下子”“多少人认为不好吃、不能吃的东西，比如蛇、青蛙、金蝉。。。。。。都被她做成人间美味，实属难得。真不知道她还有多少惊喜带给大家”宁夫人却无缘吃那蛇肉和蛙肉。因为是晚宴，来的都是男人。男人们嘛，因为要喝酒，自然是要晚走的，便都没有带女眷来。宁夫人落得清净，正在福寿堂与周氏等人坐着闲聊，无意间听女仆们说了云叶池塘边的壮举，又惊又怕“真没想到，这个乡下女人看起来柔柔弱弱的，竟是个母夜叉”周氏点头，“青蛙那么恶心、蛇那么可怕的东西，她竟然敢用手抓”宁夫人一脸鄙夷，“果然是乡下来的，想想都让人作呕她竟然敢做了给人吃”周氏接过话来，道：“谁说不是呢”宁夫人突然想起一事，“蛇是有毒的，万一吃坏了人哎呀，这个女人，竟是要给我们府上招灾呢”众人闻言都吓了一跳，相互看了一眼，又忙摇头，道：“夫人放心，听说都洗得干干净净，断不会出错的。”周氏忙道：“夫人且宽心，云叶做事不可靠，不是还有张管事呢吗”说完，周氏忙打发小丫头去前边看看。不大一会儿，小丫头便急匆匆地回来了，喜滋滋地道：“夫人无忧。前院都说那蛇羹和蛙肉极为美味，人人夸赞呢。少爷也喜欢，听说还要赏厨房呢。”宁夫人总算松了一口气，可是一想到刚才的担惊受怕，又有些恼。“中秋菜单都是定下的，怎地何时又变了我竟然不知张管事也是府中老人儿，竟连规矩都忘了，菜单一事胆敢擅专”“张管事。。。。。。现在不是也给云叶打下手吗”周氏看了看宁夫人的脸色，小心翼翼地道：“此事少爷必是知道的。”宁夫人脸色阴沉，十分不快，“云叶这女人也太不安分了些竟敢如此胡作非为。。。。。。”周氏斟酌了下词句，劝道：“夫人，你想，云叶是少爷亲自请来的，多些新奇菜式本也没有什么。”“只是，不来禀报夫人，确是她的错。若是老奴提点她一下，便好了。”宁夫人瞥了一眼周氏，“你又有什么错别什么事都往自己身上揽没得惯坏了奴才们”此言一出，周围的丫鬟、仆妇们都忙低了头。宁夫人出身宫中，又是公主身份，规矩大、家法严。周氏因是她陪嫁的嬷嬷，若有下人们犯错，还能帮衬着说上一两句情，其他人都不敢出头的。此时，见周氏都被数落了，谁还敢说一个字大家垂头丧气地站着，越发觉得难熬。宁夫人越想越气，猛地起身，道：“走厨房看看去我倒要看那女人在干什么”周氏忙劝，“夫人，看夜色凉，不如传她过来问话。”“不过去看看”宁夫人竟想给云叶来个突然袭击，看看这“不安分的乡下女人”到底在厨房是怎么办事的。云叶此时跟大家一起，在厨房正忙着收拾，因为晚宴的菜都已经做完了。面食也已经上了，若是没有特别吩咐，留下一两个大厨以备不时之需，其他的人便可以收工了。正在这时，有人报：“夫人到”云叶皱起了眉头，不知道夫人过来干什么古人讲“君子远庖厨”，其实，勋贵人家的夫人、小姐，也不进厨房半步的。此时虽不到半夜，却也不早了，怎么夫人突然杀了过来定没有好事“拜见夫人。”厨房里的人都心中忐忑，张管事也有些不安。“嗯。”宁夫人冷冷地应声，眼睛犀利地扫过院中众人，最终落到云叶身上。见云叶梳着时兴的发式，衣服、装扮都很得体，表情温顺、眉眼妍丽，一时间竟挑不出什么毛病来。想想又不甘心，道：“云叶。”云叶抬头，看着雍容华贵的宁夫人，神情不卑不亢，轻声道：“是，夫人。”“听说，今日给客人们呈上了蛇羹和蛙肉”云叶眉头微皱，竟是为了这事儿来的吗不过还是实话实说，“是的，夫人。”宁夫人怒道：“谁给你的胆子做这些东西给客人吃吃坏了人怎么办”云叶只得卖了宁寒，看着盛怒中的宁夫人，云叶道：“少爷便在场，他没有反对。再说，这些食材都是美食，只要处理得好，绝不会发生您担心的情况。”蛇是有毒，只要蛇胆不破、毒素祛除，怎会吃坏了人呢更何况，青蛙是无毒的。宁夫人见云叶回嘴，越发恼怒，道：“宁府什么门第竟拿这些东西招呼客人传出去成何体统”云叶知道不能与这女人顶嘴，可是又不甘心如此被人训斥，略思索了一下，道：“夫人，云叶是乡下人，乡下自古便有这些食材，不过人不愿杀生。”“只要有口吃的，是不愿意杀害蛇和青蛙的。因为蛇吃老鼠、青蛙吃害虫，对庄稼是有好处的。”“夫人有所不知，到了灾年，粮食不够吃的时候，蛇、鼠都是可以吃的。”宁夫人大怒：“你也知道是灾年，现在是灾年吗我们堂堂宁府怎能用那些蛇鼠虫蚁当美食，呈给进府过节的宾客们”云叶见众人低头，无人给自己帮腔，就连一贯还算和善的厨房张管事和大厨们也都不吭声，便知道自己只有孤军奋战了。说起来，也是可悲，张管事和大厨们刚才还喜滋滋地等着宁寒打赏呢。这么一会儿，就装没事儿人了。“夫人，”云叶道：“人乃万物之灵长，凡是世间所存之物，皆为人所用。不是我心狠，一旦人饿极了，连自己的孩子都吃的。上古难道没有这样的传说吗”宁夫人白了脸。哪里用提什么上古，不过几十年前，元国大旱、民不聊生，各地皆有人吃人的事件发生。那个时候，还说什么蛇、青蛙啊，连人肉都吃了“你那个时候怎么能跟今天的事相提并论呢”云叶摇摇头，“夫人，我不是要相提并论，只是告诉你一件事，就是我做的蛇羹和蛙肉都是可吃的，甚至是很好吃的。夫人莫要担心。只要客人们吃得高兴，我们何必担心呢。”宁夫人竟一时间说不出话来，“是啊，只要没出事，客人们又吃得高兴，自己有什么担心的呢可是看着这女人，怎么就那么心烦呢”宁夫人冷哼了一声，道：“你也不要太得意了，别以为是宁寒把你带来的，便有什么不该有的想法。做人最要紧的是有自知之明。”说完，见云叶一脸不快，宁夫人又狠狠地加了一句，“特别是女子，更应该有些廉耻之心。大庭广众之下，于男人搂搂抱抱的，成何体统”云叶转头四顾，见众人都低下了头，抬手指着自己，问宁夫人：“夫人刚才那话是说我的吗”宁夫人鼻子里冷哼了一声。云叶便笑了，“我是个很有廉耻之心的人，所以，来时贵府少爷非得与我共乘一骑，我十分不自在呢。”“什么你这女人竟敢嫌弃我儿子”宁夫人一下便炸了。听这话音儿，自己的儿子被她嫌恶呢“是啊”云叶很是苦恼的样子，“我要跟卫萍同骑，宁寒不允，我也很纳闷呢。是不是他怕我半路跑了本来呢，进京我是十分不情愿的。”、151 云叶被打“你想想，我家里正盖着房子，又是全家团聚的中秋佳节，我一个人背井离乡，哪里会乐意呢在家里一样挣钱，又不是只有京城的银子能买东西”言外之意就是，“我是你儿子请来的，又不是我乐意来的，也不是我愿意与他同乘一骑的我来了，按照我喜欢的做了贵客们喜欢的菜，你又有什么好抱怨的呢”宁夫人岂有听不出来的冷笑了一声，道：“你也莫太得意了。我的儿子我知道，他是什么样的人，岂是你这乡下女人可以随意评判的。”云叶笑笑，“我没有随意评判啊，我是认真评判的”看着宁夫人瞬间僵化的脸，云叶心中还是很快意的。又不指望靠你吃饭，我干嘛要受你的气“你你这死丫头，竟然如此张狂”宁夫人这下真的恼了，厉喝一声，“来人，给我掌嘴”众人都大吃一惊。云叶不是宁府的人，按说是不能如此对待的。元国刑法严苛，即便豪门大宅，也不能随便打骂下人、仆从。云叶怒：“凭什么还有没有王法了”众人都更低了头，胆小的丫鬟开始浑身颤抖，唯恐让自己上去行刑。“夫人，看气坏了身子。”周氏忙上前劝道，见宁夫人气得直喘，忙道：“夫人，云叶是乡下丫头，不知道府中规矩，且饶她这次吧。”“再说了，她是少爷请来的，也算是宁府的客人。若是有什么不是，少爷把她赶出宁府或者送回老家便好，您又何必气着自己”“何况，少爷好不容易回来一趟，又住不了多久，母子齐心才能家宅和睦啊。”众人战战兢兢，哪里敢说一个字。周氏的声音轻轻缓缓，宁夫人总算缓了一口气。见云叶一点儿惧怕的意思没有，也没有跪下磕头求饶，十分恼怒。宁夫人脸色铁青，用手一指云叶，再次厉喝，“周嬷嬷，掌嘴”周嬷嬷满脸为难，“夫人，云姑娘。是客人”云叶看看众人，冷着脸解下腰中的围裙，甩给张管事，道：“再会吧。”说完，转身便要走出院子。宁夫人气得浑身哆嗦，用力一推周氏，“给我拦住反了她了”周氏叹了一口气，只得吩咐小厮们上前，拦住云叶。自己忙走过来，对云叶道：“云姑娘，我们夫人有话，请留步。”少爷那么搂在怀中带回来的姑娘，谁知道以后会是这府中的什么人还是先客气些为好。见两个男人上前拦住了自己，云叶知道今晚自己是走不脱了，便道：“让宁寒来，我有话跟他说。”俗话说：“好汉不吃眼前亏。”自己若是挨上一顿打，就算以后能报复回来，现在不是还得受这皮肉之苦何况，以自己家的身份地位，想要报复回来简直难如登天宁夫人冷哼一声，“凭你也配喊我儿子的名字冲这一句，便该掌嘴真是不知道天高地厚”说着，上前一步，抬手便要给云叶一巴掌云叶猛地抬手，一把抓住了宁夫人的手腕，眯起眼睛、俏脸冷峻。“国有国法、家有家规。我还从不知道，因为叫谁的名字便要挨上一巴掌的”云叶干惯了体力活，手的力气挺大，又在气头上，下手便没个轻重。宁夫人自小娇生惯养，十指不沾阳春水，细皮嫩肉的。手腕被云叶一握，一下子便感觉自己的手腕要断了似的疼得尖叫起来，“你们都是死人吗给我把她抓起来”两个小厮虎着脸大步上前，一边儿一个，下手抓住云叶的胳膊，猛地反背到身后。宁夫人摸摸自己生疼的手腕，咬牙切齿，抬手狠狠地给了云叶两耳光云叶的俏脸火辣辣的，很快便红肿了起来，手指印在脸上清晰可见。云叶简直要气死了，怒道：“我是宁寒请来的，和你说不着，让你儿子来我倒要问问，这便是将军府的待客之道”宁夫人余怒未消，根本不理云叶，摆摆手，一脸厌烦，“天也晚了，先关到柴房里去，明天再说。周嬷嬷，吩咐两个人看管着。若是跑了、死了，唯他们是问。”“是。”云叶被两个男人推搡着，果然被关到厨房不远处的柴房里去了。宁夫人亲眼看着柴房的门锁上了，门口又站了人，这才放了心，领着众人呼呼啦啦地走了。宁夫人一走，众人便都散了。厨房里的人回了厨房，个个低头干活儿，哪里敢议论。不大一会儿，前边儿的碗筷全部撤下来，宴席散了。小厮传话说：“少爷要醒酒汤呢，特意嘱咐让云姑娘做。”张管事便有些为难，有心如实回复却担心少爷恼怒、惹得夫人生气。若是自己做了呈上去，又恐少爷尝一口不喜欢，云叶的事还是瞒不住。于是来到柴房门口，求那两人放云叶出来。两人不过是普通小厮，见厨房管事跟自己求情说好话，也很为难。想要去跟宁夫人请示，又恐扰了主子休息；不开门，又恐宁寒喝不到云叶煮的汤迁怒众人。几个人犹犹豫豫的，前头便急了。按说，酒宴撤了，醒酒汤便要立即上的。