间不给水和食物，目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净，用洁布抹干水分，最后把这条新鲜的蛇，直接浸泡在50c以上的纯粮白酒中，并密封贮存。光闭养这一个月，就等不起干浸法也不行，要用蛇干郭柱那里没有，若是去药房买，就不划算了；若是让郭柱今天开始制作蛇干，不仅技术不好把握，时间上也来不及因为主要考虑把蛇酒卖给这一批进京的官员，他们可等不得。所以，云叶道：“活浸法和干浸法都要等到以后再用。这次咱们为赶时间，倒要用鲜浸法。”黄掌柜忙问：“可是要杀蛇泡酒”云叶点头：“是的”把一条健康无病的活蛇杀死，剖去内脏并用清水冲洗干净。放少量白酒中予以消毒，拎出时抖净，置于事先准备好的纯粮高度酒中，密封三个月即可。本酒祛寒湿、治疗瘫痪效果更好。对于这些保健酒，云叶是专门了解过的。大酒楼嘛，里面少不了酒水供应。酒水供应是极为赚钱的，而现代人有钱了，对于保健有种偏执的推崇。特别是男性所用的保健酒，只要有壮阳补肾效果的药酒，都卖的极好所以，对于加工方法，云叶也是略知一二的。现放着黄掌柜父子三个酿酒专家，自然是一点就通黄掌柜一拍手，笑道：“好咱们厂子生产的果酒，也够卖这一个夏天了。不如，就把果酒先停了，多生产些粮食酒出来。泡上蛇，咱卖蛇酒”云叶笑道：“还有蛇鞭酒，也要做出来。这个无须多，只是想试试，我还不知道销路如何。不过，蛇酒跟蛇胆酒，你只管做吧，不愁卖”“我已经跟蛇厂那边说过了，明儿个就派人给你送蛇肉来。你按照我说的法子，自己再用些心，琢磨琢磨，定有个好生意”黄掌柜道：“是，夫人。”云叶道：“这个技术，你们父子多钻研钻研。你走之前，要把你家的两个都教会。我想着还有一条生财之道，只是尚未来得及做。”见父子三人看过来，云叶道：“我想在马头山上开个养鹿场，若是能把鹿养起来，咱们还可以上鹿鞭酒也是极为赚钱的”见云叶一个妇道人家，说起来什么蛇鞭酒、鹿鞭酒，毫不扭捏，黄掌柜父子三人只能是佩服了云叶根本没有一点儿该害羞的意识好不好再说了，只要是能入口的食材，在云叶眼中，都只是个食材有木有所以，当初提起在顾老寿宴上使用三鞭酒时，宁寒心中还颇有微词的呢哈哈哈交待给了黄掌柜父子蛇酒的事儿以后，云叶心中感觉放下了一件大事既然来了，云叶又去酱菜厂看了看。说起来，夏季蔬菜多，也是晒酱的好时候，但是酱菜厂嘛，最容易出问题的也是夏季首先，蔬菜容易生虫子虽然有很多可以杀虫子的方法，但是，到底挡不住虫子的繁衍和泛滥只有勤看、勤处理，才会让损失少些。酱菜的制作则要防止白沫、生蛆，这些是在夏季最容易出现的问题。见云叶来了，酱菜厂的管事忙出来了，就是齐庄头的儿子。云叶没看见外面拉货的车，便问：“这一段生意如何”上次太匆忙，还没有来得及看账。一般每年到这个时候，酒跟酱菜都是销售的淡季。“夫人，生意跟往年相比，还是较好的。年后一直到现在，不过就下了两场雨，方圆几百里都是大旱”“不少家户已经没有粮食吃了，更买不起青菜。所以，咱们的酱菜也算是个菜，虽然贵些，到底也是能买到的。”云叶皱眉，“竟已经如此了吗我在京城这几个月瞎忙，竟不知道旱情如此严重”齐庄头点点头，“咱们庄子上自然是不怕的。靠着喧水河，地里又有好几眼土井，蔬菜自然不缺水。就连咱们自己家吃水也是靠着这几眼井呢。所以说，还是夫人英明”“听说有些村，麦子都干死了，粮食都要绝收了；青菜没有水浇，也都晒成干草了所以说，咱们的酱菜能保存，还算买的不错。跟往年比，生意还好些”、516 准备养鹿云叶一想，也是，自从入夏以来，好像真没有怎么下过雨似的。云叶知道自己是个马大哈似的脾气，这些生活上的琐事，若不是有人提醒，自己还真是没有太关注过。说起来，自己脑子里还一直停留在，一个现代都市人的生活思维上。自己的这具身体出身农村没错，自己实际上在乡村里过的也没有几年。所以，对于庄户人最关心的天气问题，还真没有怎么关心过。乍一听竟然有麦田可能绝收，还是大吃了一惊因为，宁府京郊的几千亩地里，种着不少麦子呢云叶想到这里，问齐庄头道：“咱们的菜地是不怕，那咱们庄子上其他的地里呢是不是也干旱得不成样子了”没想到齐庄头竟摇头，“虽然也缺水，但是并没有夫人想象得那么严重。因为咱们这里靠着喧水河，前头的那个庄子不消说了，就在喧水河的上游。”“有一条支流就从庄子里过，虽然好久没有下雨了，好在还没有断流。人畜用水还有浇地，虽然累些，到底还可以挑水。”“所以说，咱们宁府的这几个庄子上，水还不算缺，庄稼都还好。倒是再往北，听说更严重些。”云叶一听，更是吃了一惊，再往北可就到了永安城的地界了呀该不是永安城大旱了要是这样，岸上村云家的地也不少啊浇菜倒是有个池塘、也打了井，就是不知道旱情到何种程度了。怎么也没听云争写信提过啊好在，段欣雨几个也该过来了，等见了她们再详细问问情况吧。若是严重了，只怕丁陌武要忙坏了。他可是永安城的父母官呢云叶想到这些，竟然有些坐不住了，忙派人去叫卫萍带着孩子们回来，回家问问宁寒就知道详细情况了。告辞了众人，云叶带着孩子们回了别院，宁寒还没有回来。云叶依然下厨给孩子们做了晚饭，正要吃呢，宁寒竟然回来了。大家正好一起用饭，三个孩子叽叽喳喳地，跟宁寒说着下午在鱼塘如何抓鱼、玩得如何开心。宁寒却细心地发现，云叶看着脸上满是笑意，其实兴致不高的样子。等孩子们都睡下了，宁寒扶着云叶，两人也上了床。云叶正要问永安城的旱情，宁寒却先开了口，轻声问：“今天可是有什么不开心的事儿”云叶道：“也不是什么不开心，只是有些担心。今天去庄子上，我听说京城方圆几百里，都是大旱吗”宁寒点头；“嗯，也可以这么说。说起来，也是几十年未遇到了。今天一大早，皇上看折子，还把几个老臣都叫过去商议抗旱呢。”云叶一听，果真有些严重，忙问：“要紧吗”宁寒搂着云叶，两人轻轻躺下，道：“没有什么要紧。这时正是夏季，说下就下。也说不定，很快便又会有雨水了。反正还不到开仓放粮的地步。”云叶忙问：“永安城的情况如何你可知道”宁寒想了想，“怎么说呢或许比京城严重些，丁陌武写了上奏，皇上也批了，已经命户部下发了银子，召集民工抗旱了。”云叶一听，忙道：“不知道家里怎么样也没见云争写信说什么，想来是不要紧的。家里的那些菜地里，当初是打了井的。没有井的菜地，也是挨着池塘的。”云叶对于自然灾害还是十分忌惮的。别说是这个生产力低下的成国，即便是现代社会，果真有大规模的自然灾害，人力也难以抗拒。自从自己穿越过来，也有十年了，还没有遇到什么大涝大旱之年，一直很平稳的样子。说不上年年风调雨顺吧，起码没有什么灾年过不去的。想到历史书上记载的，大灾之年，饿极了的老百姓到处开仓放粮、吃大户，云叶还是有一些担心的。自己这边自然不怕，云家在永安城也算是个大户了宁寒不知道云叶想到了哪里，只安慰道：“无事，不过就是旱了几个月。说不定一场大雨就好了。别多想了，若是担心家里，你不能回，我派人过去看看就是了。”云叶一听，便忙道：“可以吗”宁寒挑眉，“有什么不可以。你不是要接小翠她们几个过来吗不如便趁着这个机会，让卫萍带着几个人过去，顺便也算回去看看岳母她们。”云叶点头，“好我好久没回去，本就有些想家，再听说这个，实在有些忍不住了。”宁寒宠溺一笑，“还以为多大事儿呢，就值得吃饭都没兴致了我看晚饭你也吃得少，此时可饿了不如我给你端些粥来”家里有孩子有孕妇，厨房里一直都有吃的。云叶摇头，“不饿。”看时间还早，云叶便喜滋滋地跟宁寒提起，今天想到多多加工蛇胆酒、蛇酒的的事儿。宁寒笑道：“那些老头子或许该喝些，我看有几个走路都难。还不告老还乡，在朝堂指指点点，太子十分厌烦，却又说不得。”想到蛇鞭酒，云叶又笑，“对了，我还想开发一种新的滋补酒出来。”宁寒见云叶笑得诡异，挑眉，“该不是什么壮阳补肾的吧”云叶“噗嗤”一声笑出声来，道：“也算是吧。不过，对于治疗不育不孕倒是极好的。”“我想着凌绪他们还没有孩子，所以，就突然想到这个了。若是他们愿意用，我看倒是可以让他们试试。”宁寒黑线，“你呀”云叶忙转移了话题，问：“你知道哪里鹿比较多若是能捉到的话，可不可以多捉几只来我想在山上养鹿。”宁寒道：“野鹿自然在山里更多。若说好养的，当然数御花园鹿苑里的幼鹿最好。”云叶眼睛一亮，“鹿苑是哪里的御花园该不是皇家的”见云叶一惊一乍的，宁寒道：“自然是皇家的。不过，你若是要，也不是弄不来。只是，鹿苑里本就不过十几头鹿，幼崽更少。若是想要多的，只怕还要到山里去捉。”云叶一想到自己的鹿场，就有些热血沸腾地感觉，“要不，你去费费心吧，我真的想要。你不知道，鹿全身都是宝，咱们饭庄还有酒厂，最需要鹿了”宁寒宠溺地点着云叶的鼻子，道：“知道了，我会尽快给你找来的。还有，养鹿的人呢要不，从北地山中找一家人”云叶想了想，摇头，“我看倒不如在京城找几个人，送到鹿苑里跟着师傅们学着点儿。这样心思也安稳，省得让人家背井离乡的。”“你看，京城饭庄里不少南方人，像齐掌柜、王大梁。还有花房的两口子，也是南方请来的。”“我想在西南开酒厂，这边又要让黄掌柜父子去南方，我总觉得不是太好。”“所以，以后再雇人的话，还得就近挑选。要不，总搞得人家全家分作两处，几年见不了一面，不人道呀我也于心不忍。宁寒点点头，“也好，等明儿个我派人问问，很快便能找到的。明儿个我让鹿苑的师傅出来一个，山上选块合适的地方出来。你若不能去，便让王叔陪着便可。”云叶想了想，道：“让王叔陪着去吧。明儿个我想进城一趟，买些礼物让卫萍带回永安去。”宁寒问：“明儿个让卫萍带四辆马车回去可够了”云叶道：“两辆就足够了。小翠她们来就好，也无须带多少下人，咱们这里有人使唤。”夫妻两人又说了几句闲话，便熄灯睡了。果然，第二日一大早，宁寒便走了。云叶起来，招呼三个孩子吃了饭，让卫萍带着几个孩子练功玩耍，自己却带着春儿跟小荷几个进了城。到了梁府，说了下午让卫萍几个回永安接小翠她们的事儿，金娥也高兴，道：“嗯嗯，这样最好，我也上街去。”女人是最爱逛街的，金娥把小包子哄睡了，叮嘱奶娘跟丫鬟们仔细照看着，自己也带着两个人跟着云叶一起上了街。说起来，梁氏的百货店里东西也齐全，到底出去逛，感觉十分不同。两个人也不嫌热，在青石大街、御街，还有几条繁华的街道上，都逛了一圈。虽然没有买多少东西，关键是姐妹俩一起高兴眼看着便要中午了，天气十分热，两人也累了，便在一家茶棚下坐了。喝着凉爽的茶饮，金娥问道：“大姐，你们店什么时候开张赶紧上冰吧。”云叶笑着道：“后个儿就是头伏，你想用冰，此时便可以。干嘛非等着我们店开张太后还未下葬，离开张还得几天”金娥看着街边的店铺，有些遗憾，道：“国丧呢，街上都不热闹了。”云叶看看太阳，“天也热。也就是咱们，出来瞎逛。歇够了就走吧，看孩子等急了。”金娥自回了梁府。云叶带着东西也回了别院，门房迎上来，道：“夫人，鹿苑的师傅来了。王管家陪着去了，尚未回来。”云叶点头，“知道了，等王叔回来，吃了饭过来禀我。”、517 挖个人才