这样的东西，可以说是非常方便的，成本也低。”“而且，这些东西都要学徒过来时一次性买走，不赚多到底也是赚钱的”“除了贵女班以外，咱们的各个班，每班可以定成四十人的名额。六七个班下来人数也有三百人。”“咱们学校刚开，人数暂定三百人。分班的事，我回去还得再好好考虑，是不是增加面点班、糕饼班、烧烤班、卤水班”“这些人一年四季的衣裳，即便按照三百人，算下来也有上千套；再加上冬夏的被褥、换洗的床单、枕套，手巾、手帕也是一笔不算小的生意了。”众人都不说话，看着云叶，眼里都是佩服。云叶突然停止了话头，“怎么这样不行吗”金娥捂着嘴笑，道：“不是不行，是太好了。大姐，你可真是个财神”丁陌文看着云叶，心里暗自叹息了一声。齐掌柜几个更是高兴，道：“说得就是呢。夫人说什么都是挣钱的法子，宁府虽然不缺钱，到底谁会嫌钱多啊”云叶笑笑，道：“法子都是人想出来的，这也是我闲着无事瞎琢磨。要是天天关在后厨忙着做饭，也不一定会想起来那么多。”“好了，今天大家都辛苦了。本来该好好歇息的，说着说着就是一上午。”瞅瞅门外的太阳，云叶笑着道：“你们几个再好好想想，还有什么要添要改的。我跟金娥下厨，大家都别走，算是咱们小聚一次。”、615 开始行动齐掌柜忙道：“夫人，今儿个咱们歇业，没有食材不说，连个烧火的人都没有，怎么招待”云叶一听，果真是个问题，道：“那就做个简单的蛋炒饭，总归鸡蛋和米还是有的。”丁陌文笑道：“不如都去十香园吧。”梁大道：“十香园位子紧张，还是算了吧，咱们就不去了。都是自己人不用管饭。”丁陌文道：“有我呢。说到这个，我倒是盼着天泉饭庄还是不要初一、十五歇业了，你们都歇了，我们十香园倒要忙翻天了。”金娥捂着嘴笑，“让你赚钱呢，还不高兴啊。”“累啊丁陌文也笑，“等学校开起来了，大厨们轮流着歇息，你们饭庄就天天开着吧。”云叶点点头，道：“嗯，我刚才也说了，是有这个打算。大厨们轮流着休息，也是个法子。”丁陌文道：“我让人回去安排安排，咱们商讨一会儿再过去。”云叶笑：“那就算了，等哪天我再请众位吃饭吧。我们府上老的、小的还等着呢。还有金娥，也得回去了。”众人又说了几个细节，便都散了，云叶跟金娥各自回府。十皇子也在呢，今儿个不是歇业嘛，宁阳又来了，老夫人便把十皇子给叫到了前院玩。见了三人，云叶问了各自想吃什么，便直接进了厨房。云叶做菜很快，心里有事儿。说起来，讨论了一上午，思路还得理清楚。特别是学费、住宿费跟食材费的问题，最后也没定下个具体数字。当然了，这个也不是头脑一热便能定下来的事儿；等经过核算才能下决定。不仅宁府要赚钱，自然还得人家能承受的起。若是太高了，大家都不敢来，那可就糟了。当然了，贵女班的定价不能低了。虽说人不多，可是自己跟金娥两个亲自教。一个宁夫人、一个梁夫人，可不是谁都能请得起的。她们都是有钱的人，目的又不单纯，定有未婚的千金小姐要来。说起来，厨师是个贱业。家里有厨师的主妇，都是十指不沾阳春水的，但是做不做是一回事儿、会不会又是一回事儿。也就是说，这个厨艺，不少千金小姐也该会一手。以后好侍奉男人、讨好婆婆，在妯娌、小姑子面前要个强吃饭的时候，云叶跟老夫人提前此事，道：“老夫人，咱们饭庄的人有些不够用。”“而且，我们也打算在成国各地多开些馆子。所以呢，我打算开办一个厨师学校，您看如何”周氏一听，便心中一沉。老夫人对于云叶太忙已经有些意见了，若是再办什么学堂，老夫人只怕会更不高兴。老夫人看了云叶一眼，问：“在哪里开”以为老夫人会拒绝的，没想到开口就是关心开学堂的问题，不仅云叶，就连周氏都有些诧异。听老夫人这话音儿，竟问也不问地便同意了云叶问道：“老夫人，宁府能空出来的院子还有几个”这是打算在宁府开了老夫人想了想，道：“前边住着的院子，自然不好再派别的用场。若是不带齐掌柜那些厨师们住的地方，倒还有三个院子能收拾出来。”“三个院子也差不多够了。”云叶道：“还有，老夫人，等开春天暖和了，我们一家几口子都要搬回来侍奉老夫人，只怕也要占两个院子。”“我们加上小的，住一个。宁宁跟宁远也大了，我想着正好趁着这次搬家，还是把他俩分出来，还有宁阳”什么一家子都要搬回来住老夫人心中大喜，脸上却没有多少表情，道：“他几个都搬过来福寿堂吧，跟着我住。”“小孩子魂儿还没长全呢，不跟着大人哪行我这院子最大、佛经也多，三个小子都跟着我。”“省下个院子，你拿去开什么厨师学校吧。咱们用不着，闲着也是浪费。”这么多年，老夫人也看出来了，云叶在生意上的事儿，没有出差错的、没有不赚钱的。不管拿院子干什么，都是对宁府有好处的事儿，府中添人进口有什么不好。再说了，她要开学校，虽说教的是厨师什么的，到底也是个很好的事儿。老夫人心静惯了，也不愿意多过问宁寒跟云叶的事儿，随便他们折腾去吧。只把三个孩子交给自己看着就好云叶忙感谢道：“多谢老夫人。还有一事要跟老夫人说，我这里或许会招收一些命妇跟千金小姐们。”“若是以前谁跟老夫人说过要我指点一二的，只管让她们来吧。”“只是，你看我这身子，金娥孩子也小，人多了，也顾不过来。”“每一批我们只招十个人，我还能多顾着几个孩子。她们来来去去地，从宁府大门过，也能跟老夫人您说话解闷”老夫人这下更高兴了，不由得脸上带了笑，道：“当真这可是个好事儿，以前不少人问过。”云叶点头，道：“嗯。这个不值什么，离过年还有三个多月，正好可以教出来第一批。”“等过年了，在自己府中露一手，也能长些脸面。我等会儿把详细的东西让您看看，等见了人，也好给她们细说。”“只是，您得给她们说清楚。咱们这是学堂，得交束脩也有章程，不能想来就来、不想来就不来。”今年是灾年，太后跟皇后都薨了，中秋节的宴席便推到了十五过后的两天。天下人也不得在十五大吃大喝，否则视为对皇室不敬。后天，宁老夫人定要进宫，还有不少命妇贵女们，也要进宫跟贵妃、太子妃宴席，自然是个宣传的好时节。老夫人道：“我知道了。咱们府里的几个院子，下午让管家带着人收拾收拾。”“你该怎么改就怎么改，想添补什么，跟管家说就好。自己身子不便，就多让丫头们干。”云叶微笑着道：“是，多谢老夫人。厨师们都歇着呢，若是有什么让他们去就好。”宁宁跟宁远忙问：“娘，我们要搬进来住吗”不等云叶回答，宁阳大声道：“我都听见了，咱们三个要跟奶奶住”宁老夫人又笑又气，“怎么你们三个不想跟奶奶住这个院子多好，又大人又多”三个孩子都看向云叶，云叶笑吟吟地道：“我跟爹是这么打算的。娘过年就要生小弟弟了，没法看顾你们三个。”“过了年把你们交给奶奶，你们三个不要淘气知道吗宁宁跟宁远上学堂不消说了，就是宁阳你，不要累坏了奶奶。”宁阳大声道：“知道了，娘。我看着奶奶，怎么会累坏她呢”众人都笑。十皇子想了想，问道：“表嫂，可是只能学厨艺的学堂”云叶道：“嗯，可以这么说，不识字的也可以学习读书写字。你想不想上”十皇子又问：“就在这府里我就上。我在饭庄学菜还不行，师傅们说我年纪小，掂不动炒锅。”云叶道：“到时候咱们会有别的不用太累的班。比如刻花什么的，你也可以先去。等长大了，再学切墩、炒菜，随便你选。”见宁远面露羡慕，云叶道：“你们几个若有时间，随便去哪里听课学手艺都好。只是，要先给自己定个目标，不能半途而废。”几个孩子都脸色严肃地应声。宁宁应声完了，道：“娘，我不想学菜，我想跟爹一样当将军。”云叶点点头，脸色和蔼地看着自己的大儿子，微笑道：“行啊我早就给你们说了，愿意学什么都行。”“只要以后是个有用的人，不让爹娘担心、不给家族蒙羞就好。”十皇子看着三个孩子，心里、眼里都是羡慕。母后若是也能像表嫂这样想，哪里会有冷宫的事儿饭后，云叶便吩咐管家带着人开始收拾院子。“把屋子里的东西全部腾出来。屋子腾空以后，按照我画的图，该置办什么置办什么。还有锅灶什么的，你去找齐掌柜让他安排人干。”支锅灶有专门的工匠，占地小、出烟快、不扬灰即便是在现代，不少农村还有专门干这个的工匠走街串巷地挣钱。好的锅灶支出来，用几十年都不会跑烟儿的。厨房干干净净、墙壁什么的都不会被熏黑，当真是专业水准。“还有，咱们需要打制的锅碗瓢盆和灶具厨具也不少，你去找个铁匠铺子。回头我给你各样报个数出来。”“所有的东西都要快，不能耽搁。若是你一个人忙不过来，可以找厨师们帮忙。”吩咐完这些，云叶便带着春儿回了自己的院子，卫萍跟管家指挥着众人干活儿。云叶又细细地算了算需要的各色用具，宁宁两个回来之前，交到了管家手里，道：“这些灶具、厨具、锅碗瓢盆的，最好五天内都置备齐了。”“锅灶更不用说，三日内要砌完。还有我写的这些桌椅板凳、年前年后的，都要拉来摆好。”、616 委以重任“西南军服厂你也给他们写封信过去，让他们备齐三百套被褥。”“床单、枕套、手巾、衣服、围裙、袖套、帽子都是六百套。”“衣服样式，都按照帮厨的衣服样子来做。该滚边儿滚边儿、该绣花绣花，不可毛糙了。”“至于尺寸嘛，因为人都还没来，衣服就按照上回给咱们饭庄厨师们做的，大、中、小号各二百套吧。”“帽子嘛，还是后面能系带的那种，头围大小都能带。”“衣服先做出来春季的，等到了夏季，咱们再重新做短袖的。到时候再去给他们量尺寸，一人做两身合体的。”“我今儿给你清楚，以后就不管了。看着日子，到时候你只管带裁缝去量。收钱什么的，你来通知。”“春季的这些被褥、衣服什么的，最迟年后到京。东西来了，直接拉到梁府去。”“梁府”管家一惊，见云叶点头，只得不问什么了。自己只要照做就是了，可是这些自然是要跟老夫人禀报一声的。因为，宁府这么大的府邸，得有一个掌家的夫人；云叶没有接手之前，自然都是老夫人掌管。听管家说到这些，老夫人跟周氏相互看了一眼，老夫人一脸狐疑，问道：“这是何意”管家道：“这个，我没有问夫人。想来是让厨师们住在梁府”周氏见老人皱眉，恐她心里乱想再误会了云叶，忙道：“或许，是咱们府中住不开”老夫人一脸疑惑，“不能吧。都腾出来三个院子了，还会住不开怎么又去打扰亲戚。”“虽说梁府地方大，到底这是宁府的事儿，这样做算什么好像咱们宁府穷得没地方住了似的。”周氏忙道：“老夫人莫急，我过去问问或许有什么其他的事儿也说不定。”见老夫人不说阻止，周氏便急匆匆地去了。看着管家拿来的单子上，写着的要准备这么多灶具、厨具的，还有三百套被褥，老夫人明白了。招生的人数太多，若是有学堂，就得有住宿的院子老夫人让管家算了银子，自己签了字，正要打发管家找账房去结账拿银子，就见周氏扶着云叶，两人说说笑笑地进来了。给老夫人招呼了，看见了管家，云叶道：“可算清楚了告诉他们，这些厨具、灶具的，咱们定要最好的。”这些设备或许比饭庄厨房里用的还要久，置办一次就得有能多年使用的质量。管家道：“是，夫人。”老夫人见云叶过来了，问道：“是不是要让这些学徒们在梁府住宿”云叶点头，道：“是的呢。贵女们当然不用。老夫人，等咱们的学校开起来，其实主要是招更多的外地人。”“按照我们定的，最少也有三百个人呢。等以后