造的秘料。烫粉弄好以后,淋上这些汤汁,那叫一个香啊。”见到熊小妹一脸回味无穷的样子,李帅到是有些警惕的看了眼放在那边不远处的大锅。看熊小妹的样子还有空气中弥漫的肉香味,就能知道那里的汤料肯定很香很好吃了,只是这种熬制的汤料,一般都很少用新鲜的大骨制作的,对于李帅来说,看过不知道多少这样利用一些死猪的料来做汤底的了,不知道眼前这个铅山烫粉的又是如何。毕竟对于很多商家来说,赚钱才是第一位的,只要吃不死人,那就无所谓了,连婴儿奶粉都能作假,更何况是这种大人吃的东西。第二百六十八章 神仙汤李帅虽然不相信这种普通的汤料能有多好。不过见到熊小妹一脸期待的样子,也不好说什么了。很快,两碗热气腾腾的铅山烫粉就已经端上桌了。光是闻味道,确实很香,而且看分量也的确很足,不过这种东西就和烧烤一般,都是闻着很香,实际上真正吃起来的话也就那样。见李帅的表情,熊小妹就已经大概知道他在想什么了。一脸笑容的熊小妹看着眼前的李帅直接道:“你吃吃看,你放心,又不是毒药,绝对毒不死你的。”李帅顿时笑了:“即使是毒药也没关系,我以前又不是没吃过。”李帅这话听在熊小妹耳里,完全被她当成笑话来听了。汤粉推到了李帅眼前。李帅没有犹豫,也没废话,直接吃了起来。说实话,以前的李帅,特别是在执行任务的时候,吃的东西都不知道有多少了,这种汤粉更是吃到吐。什么特色的都吃过,但是这一次,让李帅有些惊异了,刚开始吃到嘴里只是有一股骨头汤料的味道,这种很普通,很多汤粉都是用这种骨头汤底来增加味道,除非一些特别要求的,不然大部分的汤粉都是有这种非常浓郁的味道。这种并不少见。只不过和其他那些骨头汤不同的是,吃到嘴里除了有普通骨头汤的味道以外,李帅还能感受到一股怪异的味道,这种味道,就像是一种催化剂,让汤在舌头短暂的停留了以后,迸发出几乎充满了整个味蕾的香味。让人吃了以后,还忍不住想要在去喝一次。这里面的粉同样味道很赞,就是李帅这个不喜欢吃粉的人,在吃到嘴里以后,都感觉到这种粉的不同寻常,非常有嚼劲,但是又不会让牙齿互相摩擦了以后,有那种难受的感觉,并且粉的清香和那种嚼劲全部都能感受的异常清晰。最绝的就是这个汤底了,让人喝了有种欲罢不能的感觉,起初李帅还以为这种汤料里面是放了罂粟壳了。这种东西,只要磨成粉末,放进汤里面,不仅会让汤变得美味无比,而且还会让人上瘾。但是很快,李帅又否定了这个想法,原因很简单,眼前的这个汤底是不可能放入罂粟壳的,首先,价格问题,要想让这么一大碗的汤料变得美味,即使是稀释以后的罂粟壳的价格也远远超过了这汤粉的总价。其次,是味道问题,虽然喝了一遍还想喝第二遍,但是连续喝了几次以后,那种强烈的冲动就会慢慢的退化下去,这和罂粟汤完全不同,那是越喝越强烈,越喝越想喝的。眼前的汤粉却是不会,虽然让人有种非常强烈想要继续喝的,但是还是能控制的住。这就是这汤料和放了罂粟壳的最大区别。“怎么样味道还不错吧”一旁的熊小妹笑的大眼睛都咪了起来,见到李帅的样子,就知道这个汤料的口感还不错了。“恩,很不错。”李帅到是没有隐瞒,点了点头。“我早说过了,不错吧。”熊小妹的大眼睛都笑咪了。“这粉叫什么来着”“铅山烫粉,之前不是跟你说过了么”“恩,我记住了,这粉味道确实不错,是燕京的特产么”“不是,是西江铅山县的,全世界只有那里才独有这么一份。”“是么”李帅有些惊讶,他没想到,这个铅山烫粉就在西江省。“那是自然,难道我还会骗你不成。”“这个到不至于。”李帅笑了笑。“小妹,这个是”之前正在那忙碌的中年妇女走了过来。熊小妹脸色一红,赶紧解释道:“黄姐,您别误会了,这个只是我的一个病号,我带他出来吃饭而已。”“是么”黄姐显然不相信熊小妹的话,转过头看着眼前的李帅开口道:“你好,我是小妹的姐姐,是认的姐姐,小妹这个孩子,人很不错,要是娶回家去,绝对是福气,小妹这孩子什么都会做。又会做饭,又会持家,而且心灵手巧,确实是个很不错的孩子。”熊小妹的一张俏脸瞬间涨的通红。一旁的陈哥也在此时刚好休息了下来,听到黄姐的话,顿时瞪了她一眼:“乱说什么”随即,递过一根烟去:“烟有些差,你别介意,来一根。”“不用,我不抽烟的,谢谢。”李帅到是礼貌的拒绝了,这是以前做特种兵时留下来的习惯。没有哪个特种兵敢抽烟的,那纯粹是找死的行为,即使是退伍了,很多人也保持着不抽烟的习惯。“好的,我知道,不抽烟好啊,不抽烟好。”陈哥点了点头,自己到是不客气,将烟拿了回来。“老哥,你们在燕京开了多少年了生意还行吧。”“一般,比打工强点,也就是赚点饭钱。”陈哥说的很淡然。李帅笑了笑:“你们这汤底的味道很好,说实话,我吃过很多家面馆做的面,你这家的面是做的最好吃的,非常棒。”“还行吧,这是我们老家的特产,说实话,我这样的在我们老家不算什么,一抓一大把,如果你有兴趣的话,我都可以教你做。”“是吗”李帅有些惊讶:“您就不怕教会徒弟饿死师傅”李帅半开玩笑的说了一句。“我这汤在我们老家有个外号叫神仙倒,神仙闻到了都要倒退回来尝一口的极品汤底,也有人叫它神仙汤,其实说白了,就是和其他家做面的一样,用猪大骨加瘦肉熬出来的汤料,不过我们这个猪大骨是真正的无饲料养出来的猪,而且绝对都是活的猪。”“是么有什么讲究”“当然有了,这猪大骨必须要是年轻力壮的,而且要公猪才行,不仅如此,还要保证健康没有任何疾病的,这种猪的脚骨熬出来的汤底是最香的。并且在熬制之前,必须是活的,不能买那些已经杀好的。”“另外这个瘦肉也要选择健康活的年轻力壮的公猪,这个时候的公猪瘦肉是最好吃的,皮质紧绷,带有一点嚼劲,小的咬起来太嫩,而且不划算,老的又太老了,吃起来有股土臊子味。”陈哥像是找到了知己,说起这话来的时候,到是扫了先前的拘束,讲的头头是道。“行了,老陈,你就别在吹嘘你那一套养猪的本事了,有时间好好休息去。”一旁的黄姐忍不住瞪了陈哥一眼。“老娘们懂什么我这就是在休息。”“人家都听的不耐烦了,你在那瞎咧咧什么也不嫌害臊。”“老弟,你嫌我啰嗦不”陈哥看着眼前的李帅开口问了一句。李帅笑着摇了摇头:“我到是觉得陈哥说的挺有道理的,如果黄姐和陈哥不怕泄密的话,我到是想要多听一下。”“这有什么好泄密的老娘们什么都不懂,咱哥俩别管他。”陈哥到是说的挺来劲了,看着坐在一旁的黄姐开口道:“趁现在没人,把我那瓶全粮液拿过来,我要和老弟好好喝几杯。”“你现在还在做生意呢。”黄姐忍不住瞪了陈哥一眼。“老娘们,老子叫你去,你就赶紧去,哪来那么多废话呢”陈哥眼睛猛地一瞪。一旁的熊小妹却是听不下去了,忍不住瞪了一眼陈哥。“陈哥,这我就要好好说你了。别老是老娘们老娘们的叫,黄姐多好的一个人,都给你叫老了。”“好,好,好,我都听小妹的,老婆大人,你把我那瓶全粮液拿过来行不。”“黄姐,你去拿吧,我帮你盯着陈哥呢,你放心,我绝不会让他多喝的。”看着自己的老婆去拿酒去了,陈哥双眼冒光,整个人显得更起劲了。“老弟,我跟你实话说,这个汤料根本不是什么秘制的,也谈不上秘制,现在谁还不知道这玩意都是猪大骨加瘦肉熬制的关键就在那个人有没良心,是不是用好肉和好骨了,最重要的一点是。”陈哥说到这故意停顿了一下,凑到李帅眼前,用手指了指自己。“最重要的是人,老弟,即使我把这一套都教给你,甚至连熬制的时间都告诉你,但是你做出来的和我的味道绝对还是两样,不管你做多少次都一样,你信不信。”李帅点了点头:“这个我信。”“行了,你们两就别在那吹了,吃两碗烫粉都能吹出这么多话来,你们这些男人还真是。”一旁的熊小妹却是有些听不下去了。“小妹,我说的可是实话,整个世界起码有七十亿人吧,这么多人,只有区区几十家还在卖着正宗的铅山烫粉,其他人也是做烫粉,但是绝对和我们没得比,这个我不是吹的吧,整个世界就咱们铅山有,不然怎么叫铅山烫粉呢”“咱们铅山起码有几十万人吧,为什么就区区几十家呢原因很简单,那就是感觉,老弟,我跟你说实话。做这个靠的不仅是所谓的秘制,更多的还是感觉,就是每次放多少瘦肉和猪大骨,放多少水,多少盐和适量的味精合适这些并不是说你看到了,就会做的,要真的那样的话,我们这个也不叫特产了。”“我不信。”陈哥的话才刚落下,一旁的熊小妹就有些不信的看了眼陈哥。“你这丫头,还不信你陈哥讲的话行。”陈哥点了点头。“小妹,今天咱们就可以试验下,你看看你哥我是不是在吹牛。”“老陈,你干什么去呢”黄姐买了全粮液回来,见陈哥带着李帅和熊小妹往家里走,顿时急了。“有生意叫我,反正也不远,你不是也会么,小妹不相信我说的话。”“老陈,都一把岁数的人了,你就别在瞎折腾了,赶紧的,别闹了。”黄姐听到陈哥这话,差点没被他给气死。“黄姐,你放心,我今天就帮你,让陈哥知道什么叫尊重女人。”第二百六十九章 比试厨艺“听到了么是小妹非要看,不是我老陈逼着他吧。”不等黄姐开口,一旁的熊小妹直接道:“行了,黄姐,就一会功夫,你放心好了。”“好吧。”听到熊小妹这么说,黄姐只有点了点头答应了。陈哥他们住的地方距离这个汤位不远,就在巷子尽头,拐角的地方。陈哥推开了门,院子里还摆着几口大锅,锅盖都盖着,里面咕噜噜的还在冒着热气,整个院子里都弥漫着一股香味。院子总共有八口大锅,除了一口空着的以外,其他的都在冒着热气。“好香啊,陈哥,我到你这吃了那么多次,还从来没有到过你这里面来看一下呢。”“那到是,这要是放在部队里,那就是属于军事机密了,能随便给外人看么”陈哥一脸骄傲的说了一句:“也就是小妹你,还有你的朋友,我和他有缘,看他顺眼,不然,想进我这里来,门都没有。”“行了,陈哥,咱们不吹嘘了,说吧,怎么开始,是不是还要自己杀活猪啊那我可不敢。”“那不用,要等你杀猪重头开始,那起码要等两天时间了,你看到了没,这院子里的大锅。”陈哥用手指着剩余的七口冒着热气的大锅。“看到了,陈哥,我又不是瞎子。”“你随便选个,这些大锅都差不多快要好了。”“是么,那行。”熊小妹随便指了一口锅。“行,这些都已经熬制了差不多两天了,只差最后一道工序了,就比放最后的佐料,葱花,味精,盐。”“就这么简单你直接告诉我,要多少勺就行了。”“葱花一把,味精半勺,盐半碗。”“这么大锅,你就放半勺味精啊那还有什么味道。”陈哥顿时笑了:“你要是觉得半勺味精太多了,那你可以多放点。”“行,开始吧。”熊小妹点了点头,已经有些迫不及待的跃跃欲试了。一旁的李帅站在那没有说话,只是静静的看着。“你要不要来试试”熊小妹转过头看着身后的李帅。李帅摇了摇头:“不用,我看下就行,你们玩。”“那行。”熊小妹点了点头,到是没有客套。刚准备掀开锅盖,一旁的陈哥赶紧拉住了她。“你想烫死自己用这个。”陈哥拿出了一把迷你的小铲子。“这么小”熊小妹看了一眼,随即点了点头。两人都把锅盖弄开以后,一股更加浓郁的香味,随风飘散开来。“哇,好香啊。”熊小妹情不自禁的吸了一口。“开始吧。”熊小妹没有废话,葱花她抓了三把,盐放了一碗,味精放了整整一袋,放完以后,熊小妹还有些洋洋自得的看了眼陈哥。“陈哥,你等下输了可不要哭。”陈哥却是笑了笑。“到时候说不定是谁哭鼻子。”熊小妹有些可爱的耸了耸鼻子,没有废话,拿起锅铲学着陈哥的